「チェコ、黒ビール」に関連する現地ガイド記事

「チェコ、黒ビール」に関連する現地ガイド記事

チェコ、黒ビールに関する現地ガイド記事を集めました。チェコ、黒ビールの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

復活したニュルンベルクの赤ビール

[2015/07/07] 沖島博美

薪で焼いた小ぶりのソーセージ、ニュルンベルガーは外国からの観光客はもちろんのこと、いつも各地で美味しいソーセージを食べているドイツ人にも人気がある。ニュルンベルクはバイエルン州に位置するフランケン地方の中世都市。この辺りはワインの中でも格別質が高いと言われるフランケンワインの名産地だ。ニュルンベルクへ来たらフランケンワインを飲みながらニュルンベルガーを食べるもの、と思っていた。ところがニュルンベルガーに良く合うビールがあることを発見!それは赤っぽい色をした爽やか風味のロートビアRotbier、赤… 続きを読む



危機を乗り越えた「黒牛亭」にて、チェコの“ビール道”を体験

[2012/05/28] 有賀みかる

どこの国でも、国民的飲物とともに憩える場所ってありますよね。台湾なら茶荘で中国茶、香港なら飲茶、フランスならビストロでワイン...そしてチェコならもちろんホスポダ(ビールを飲ませるビアホールのこと)でビール! ビールの原料となる大麦、ホップ、そして良質の軟水の3拍子揃ったボヘミア地方(大まかにチェコの地図で言う左半分)は、まさにビールのために用意されていたとでもいうべき土地。味の決め手となるホップは日本でも栽培できますが、赤土と水はけの良さ、寒暖の差など細かな条件がぴたりと揃うジャテツ(ドイツ国… 続きを読む



晴れた日はプラハ中一望! ペトシーンの丘の上の山小屋レストラン

[2009/07/31] 有賀みかる

何度も登場しているプラハのペトシーンの丘は、観光客でごった返しているプラハ城そばながら地元プラハっ子にも根強い人気の緑豊かな丘。マラーストラナ(小地区)のウーイェズド(Ujezd)からケーブルカーでラクラク登るのもよし、足に自信のある方はお散歩がてら徒歩でも登れます。またこの丘の上の方に位置するストラホフ修道院を見学してから降りてくるのもいいコース。夏にはサクランボ、冬には林檎(誰でも取って食べてよし!)が実り、一国の首都の中心とは思えないのどかさ。さてこの丘の中腹に、知らないとたどりつけない見… 続きを読む



ビール天国のチェコ!黒ビールが美味しいレストラン「コズロヴナ」

[2008/12/08] 有賀みかる

毎年、チェコでは11月11日の聖マルティンの日(チェコに限らず多くのヨーロッパでは、1年365日にそれぞれキリスト教の聖人にちなんだ名前が割り振ってある)を過ぎると本格的な冬がやってくると昔から言われています。チェコの冬は、日本のそれよりだいぶ厳しいので、ホットワインやホットラムなど温かい飲物が人気になる季節。それなのに、そんな季節感に敢えて逆行するかのように、ちょうどこの聖マルティンの11月11日11時に新しくオープンしたコズロヴナは、コゼルビールの生が美味しく飲めるレストラン。 続きを読む



ちょっとお洒落なビア・レストラン、Potrefena Husa

[2008/09/11] 有賀みかる

ビール大国のチェコ、ひとくちにビア・ホールといっても様々なタイプがあります。どこもビールに関しては、たいてい安くて美味しいのがチェコのすごいところですが、古くからのビア・ホールはお料理の種類が今ひとつ少ない、というところも。チェコ人はゴハンは家で食べ、外ではひたすらつまみも食べずビールを飲み続ける、というのが一般的な飲み方だからです。でも今回紹介するPotrefena Husaは、チェーン店でありながらビールとお料理、どちらも目一杯楽しめるビア・レストランで、観光客だけでなく地元の若い人でいつも… 続きを読む



 

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