「チキンライス専門店」に関連する現地ガイド記事
チキンライス専門店に関する現地ガイド記事を集めました。チキンライス専門店の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介！
シンガポールの国民食・チキンライス。屋台で食べる？それとも一流ホテルの展望レストランで？
[2008/11/26] 葛西玲子
チキンライス専門店もたくさんあり、「文東記」など有名店として名高いチェーンもあります。基本は、ゆでた白い鶏肉ですが、ムネ肉かモモ肉か選べたり、ローストしたものもあり、地元っ子はそれぞれにお気に入りの“マイ・チキンライス”店があるのです。おいしいと評価される基準は、鶏がやわらかくジューシーであること、そして炊き上げたご飯にしっかりスープの味がしみこんでいることにあります。あっさりとした鶏肉に添えられるのは、ライムの絞り汁が入ったチリソース、ぴりりとしたしょうがソース、甘い濃い口醤油ソース。 これら… 続きを読む
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