「トッポッキ」に関連する現地ガイド記事

「トッポッキ」に関連する現地ガイド記事

トッポッキに関する現地ガイド記事を集めました。トッポッキの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

オーナーは有名な訳あり夫婦!?辛さが際立つ豚肉の煮込みに芸能人たちも続々ご来店

[2009/05/12] 山崎裕子

豚肉専門店として、いちばんの人気メニューは「パルガンテジチム」という豚肉を煮込んだ料理です。味の秘訣は企業秘密ですが、すりおろした玉ねぎ、にんにく、新鮮な果物などを加えて作った秘伝の薬味に豚のカルビ肉を24時間漬け込んだあと、じゃがいもやトッポッキ(細長い餅)などで煮込んだ一品なのですが、これが火を噴くほど辛いっ! しかし、この辛さがジワジワと後を引くおいしさで、その刺激に箸が止まりません。いや〜、さすが看板メニュー、これは自然とお酒もすすみます。 続きを読む



アジア中が恋するパンが女性を虜にしています。バターと塩味の絶妙なうまさにノックアウト

[2009/04/16] 山崎裕子

スイーツ天国の韓国。トッポッキ、ホットックなどのお手軽な屋台系からケーキなどのカフェス系スイーツ、さらにお餅などの伝統スイーツまで、ショッピングや観光の合間にちょっと小腹を満たすものがいっぱいで誘惑もたくさん。日本に負けないくらい多彩な店や種類も魅力的ですがその中でも、ここ最近、韓国中の女の子たちが行列を作っている注目スイーツがあります。その気になるスイーツとは先に東南アジア地方で流行したといわれているほんのりとコーヒー味がする「バン(bugne)」というパン菓子なのです。 続きを読む



辛くない、ヘルシー、コラーゲンたっぷり!鶏を煮込んだタッカンマリが密かなブーム

[2008/10/28] 山崎裕子

目の前のコンロに出された鍋の中には、ぶつ切りにされた鶏肉、白菜、長ネギ、キノコ類、じゃがいも、すいとんの具のようにヒラヒラしたスジェビ、トッポッキ餅に加え、高麗人参1本が入っているなど若干、漢方参鶏湯(サムゲタン)風なのもいい感じです。 店によっては鶏を切らずに丸ごと出す店もあり、以前はこの店も丸ごと出していましたが、ぶつ切りにしたほうが骨からうまみエキスがグングン出ることからぶつ切りスタイルに変更、この方法でさらにおいしくなったと噂を呼び、午後7時を過ぎるころには1階も2階も満席状態です。 続きを読む



ソウルっ子が夢中!おいしいけど辛い、辛いけどおいしいヘムルトックチム

[2008/06/13] 山崎裕子

とにかく韓国人は辛いものが大好きです。今、ソウルっ子や若い人たちに大人気の食べ物といえば、辛いコチュジャン(唐辛子味噌)をベースにしたスープの中に韓国人が大好きなトッポッキ(細長い餅)と豊富な海産物や新鮮な野菜を加えた「ヘムルトクチム」(海鮮餅鍋)です。外食業界で有名だった社長が韓国人の大好きなトッポッキに海産物を入れたらどんな感じになるんだろう?というアイデアから誕生したこの鍋は、舌の肥えた芸能人たちから火がつき、彼らがテレビ番組で紹介したことで大ブームとなりました。 続きを読む



メインディッシュからデザートまで、わくわくのThe屋台!

[2008/03/19] 山崎裕子

屋台には食べ物や服、アクセサリーなど路上で売れる物は何でも販売され、いずれも流行の品が安く販売されていてウキウキしてしまいます。その中で今回は間食屋台のご紹介です。間食屋台といえどもその数は相当なもので、トッポッキ(甘辛い餅)、棒に刺さった韓国おでん、のり巻き、フランクフルト、アメリカンドッグ、パジョン、ホットッ(お焼き)やプンオパン(韓国式たい焼き)、フルーツジュースに果物屋台など何でもありで、街をひと通り歩けばメインからデザートまで揃いお腹もいっぱいです! 続きを読む



 

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