「トルコといえば」に関連する現地ガイド記事

「トルコといえば」に関連する現地ガイド記事

トルコといえばに関する現地ガイド記事を集めました。トルコといえばの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

トルコは色んなドライフルーツに出会えるドライフルーツ天国!

[2013/01/09] 洋子・オーレテン

トルコといえば、豊かな大地で育まれるいろんな種類の野菜や果物も魅力の一つです。トルコ料理が美味しいのは、その食材そのものが美味しいからとも言えるでしょう。野菜は何も付けずに食べても野菜本来の旨味が感じられますし、果物はその香り・甘さにビックリされるでしょう。そして、それら野菜や果物は、「干す」というひと手間を加えることによって、益々その美味しさが際立つということもあるんです。トルコは乾燥した土地柄もあって、野菜や果物を干すという作業は、昔から生活の知恵として日常的に行われてきたようです。今回は、… 続きを読む



4月のイスタンブールは『国際・イスタンブール・チューリップ・フェスティバル』

[2011/04/02] 洋子・オーレテン

ところで、このチューリップは、トルコが原産地だとご存じでしたか?トルコのアナトリアの大地が原産なのですよ。トルコでは、既に10世紀頃からチューリップを愛でていたという説もあるくらいに、馴染みの深いお花なのです。そして16世紀、オスマン帝国の時代。オーストリア大使がヨーロッパにトルコのチューリップを紹介したことをきっかけに、チューリップの一大ブームが起こりました。オランダの植物園で栽培されたところ、瞬く間にヨーロッパ中に広がり、大人気となったようです。ヨーロッパでの大人気を受けて、オスマン朝のスル… 続きを読む



首都が温泉地!寒い冬でもほっかほかな思い出

[2009/12/07] ケイ

キラーイ温泉はドナウ川右岸のブダ地区にあり、フェー・ウートFo u.と呼ばれる通りに面している。Fo u.とは中央通りという意味なので、かつてこの辺りがブダの中心地だったのであろう。キラーイとは王様という意味だが、別にハンガリー国王専用の風呂だったわけではない。それどころが異民族トルコ人によって建てられたものだった。ブダ(今日のブダペスト)は16世紀半ばにオスマントルコ軍に支配され、それは150年間も続いた。ブダを占領したトルコ人たちは、早速町に温泉場を建設する。“トルコといえばトルコ風呂”と言… 続きを読む



トルコならではの食材を使ったバラエティー豊かなスープあれこれ

[2008/03/07] 洋子・オーレテン

世界三大料理のひとつに数えられているトルコ料理には、美味しいスープもバラエティー豊かに揃っています。トルコならではの素材を使った、トロトロとコッテリしたものが多いのですけれど、意外と私たちの口にも合うんですよ。トルコでは、食事はまずスープから始まります。それでは、代表的なものをいくつか紹介していきましょう。まずは、トルコといえば「トマト」、ということで、『トマトのスープ(ドマテス・チョルバス)』。真っ赤に熟したトマトをふんだんに使った、トロトロ・クリーミーなスープです。トマトの旬の夏場だけでなく… 続きを読む



トルコタイルや陶器で有名な町、キュタフヤへショートトリップ!

[2008/01/21] 洋子・オーレテン

トルコといえば、赤や青、緑の色鮮やかな絵付けタイルも有名です。歴史あるモスクや宮殿の壁などの内装にふんだんに使われていることから、目にしたことのある方も多いのではないでしょうか。ここキュタフヤという町は、その絵付けタイルや陶器の一大産地として有名な町。陶器と共に発展した町です。トルコ西部の内陸部に位置するキュタフヤは、古くから、壷やお皿などの陶器の産地として知られており、近年は絵付けタイルの生産でも有名です。勿論、陶器やタイルの絵付けは手作業でされていて、町のあちこちにある工房では、その作業現場… 続きを読む



 

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