「トルコ、ジャガイモ」に関連する現地ガイド記事

「トルコ、ジャガイモ」に関連する現地ガイド記事

トルコ、ジャガイモに関する現地ガイド記事を集めました。トルコ、ジャガイモの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

トルコステーキブームの先駆け『デュッキャン』で、トルコビーフを味わう!

[2016/07/15] Yeni

トルコ料理と言えば、真っ先に思い浮かぶのがシシケバブ。鶏肉や羊肉を串刺しにして焼いた、肉料理の代表格です。トルコでは昔から、赤身肉は一口大にカットしたものか挽いたものを使用し、グリル、オーブン焼き、または煮込み料理にしてスパイスやトマトペースト等で味付けして頂くのが一般的でした。それが、2004年にイスタンブールにオープンしたステーキハウス『デュッキャン』の出現で、今までの肉料理の常識が覆されたのです。アメリカン・スタイルの厚切りステーキが、この店で高い評判を呼びました。 続きを読む



2013年のギリシャ、3月に見どころが一杯!

[2013/02/07] アリサンドラトゥー芳香

2013年のギリシャのカレンダーでは、いつもなら4月の初旬から中旬にある復活祭「パスハ」がなんと5月5日という、珍しいほど遅い時期にあたっています。カーニバル最終日は、その復活祭から逆算して40日ちょっと前の日付になるので、こちらも例年になく遅く、2013年は3月18日になります。3月後半は、もうギリシャでは春の野花がたくさん咲いている季節で暖かいので、天気に恵まれれば例年以上に盛り上がるかも!?カーニバルのパレードで一番有名なのはパトラです。パトラでカーニバルを見るなら、前夜のナイトカーニバル… 続きを読む



トルコで人気のB級グルメ “クムピル”

[2008/03/24] 洋子・オーレテン

ちょっとお腹がすいた時や、軽めにお昼ご飯を食べたい時、活躍してくれるのが“B級グルメ”ですよね。トルコにも勿論色んなB級グルメが揃っているんですけれど、その中から今回は『クムピル(Kumpir)』というベイクドポテトをご紹介。 続きを読む



ギリシャ独立記念パレードは、ギリシャ各地の伝統衣装が見所!

[2008/02/07] アリサンドラトゥー芳香

ギリシャといえば、古代ギリシャの輝かしい歴史をイメージしてしまいがちですよね。でも以前も触れたように、実はトルコ(オスマン帝国)によって1821年までの約400年間も占領されていました。その圧政下、ギリシャ正教の教会の地下などで、こっそりとギリシャ語の授業などが行われていて、なんとか言語や民族性を保ってきたのです。そして、近代においては、第2次世界大戦によってドイツ占領下にもおかれました。そのような苦しい時代を経てきたからこそ、独立記念日は盛大に祝います。 続きを読む



 

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