「トルコ、伝統料理」に関連する現地ガイド記事

「トルコ、伝統料理」に関連する現地ガイド記事

トルコ、伝統料理に関する現地ガイド記事を集めました。トルコ、伝統料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

快適なトルコ航空のコンフォートクラス、登場!

[2011/08/20] 寺田直子

隠れた人気旅行エリアのトルコ。親日家のトルコの人たちの素朴でおおらかな明るさ、そして悠久の歴史を持つ文化的魅力など、一度は訪れてほしい国だ。そのトルコへのアクセスに欠かせないのがトルコ航空。日本からは成田と関空からイスタンブールまでを直行で結んでいる。そのトルコ航空が今年、3月から導入をスタートしたのが、コンフォートクラス。エコノミーとビジネスの中間にあたるクラスで、ワンクラス上の贅沢を体験できるのが特徴。ビジネスクラスよりも価格も抑え目で、快適なフライトが堪能できるというわけだ。 続きを読む


昔ながらの居心地のいい伝統料理のレストラン・ラデス

[2011/03/16] 洋子・オーレテン

一昔前では、イスタンブールの町の至る所にあった「ロカンタ」と呼ばれる、昔ながらのトルコ式食堂。最近はとんと数が減ってしまいました。特に、中心街、繁華街でのロカンタ遭遇率はかなり低くなってしまいました。このロカンタでは、出来たてのお料理が熱々のままショウケースの中で陳列されていて、お客はそれらを見ながら、好みのものを選んで注文するというもの。言葉がわからない旅行者にとっては、気に入ったお料理を指差しながら注文が出来るので、とっても有難いシステムなんです。私が初めてトルコを旅した時も、このロカンタに… 続きを読む



アジア側の伝統的トルコ料理の老舗

[2010/01/21] 洋子・オーレテン

トルコの伝統的料理を出すお店は数多くあれど、ことアジア側で、となると、やはり数は限られてきます。今回紹介しますお店は、アジア側・カドゥキョイ(Kadikoy)の町の中心地の歴史あるレストラン、『ヤンヤル・フェフミ・ロカンタス』。ロカンタとは、いわゆるトルコの大衆食堂の総称なのですけれど、ここは食堂というよりはレストラン。ちゃんとテーブルクロスがパリッとかけられた清潔感溢れる明るいお店です。地元ではとても人気のお店で、お昼時などは、買い物に来た主婦のグループやビジネスマン達でいっぱいです。 続きを読む



伝統的トルコ料理を出す老舗レストラン 『ハジュ・アブドゥッラー』

[2009/07/07] 洋子・オーレテン

イスタンブールで伝統的トルコ料理を出すお店として、その名をとどろかせる存在、『ハジュ・アブドゥッラー』。創業は、なんと1888年。オスマン帝国時代にまで遡ります。まず、お店の外観から既に老舗の風格が大いに漂っていて、中に入ると、そこはまるでオスマン帝国時代のお屋敷にでも招かれたかのような煌びやかさ。壁紙やソファーなど、随所にオスマン朝らしいアラベスク模様などのデザインが施されていて、とても優雅な雰囲気の中でお食事が出来るんです。勿論、お料理の美味しさも定評で、観光客や地元の人たちで賑わっています… 続きを読む



 

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