「ドイツの黒パン」に関連する現地ガイド記事

「ドイツの黒パン」に関連する現地ガイド記事

ドイツの黒パンに関する現地ガイド記事を集めました。ドイツの黒パンの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

厳しい修行生活が産む、ドイツ伝統の黒パン「Schwarzbrot」

[2007/08/20] Kei Okishima

ホテルの朝食には必ず並べてある代表的なパンBroetchen(ブローティヒェン)。外側がカリカリして中は軽い生地であり、ソーセージやチーズを挟んで食べる。パンもビールと同様地域によって作り方も呼び方も若干違う。例えばベルリンでは真ん中に深い切れ目をいれ、カリカリ度の増したSchrippe(シュリッペ)、南ドイツでは丸い円形で表面に何本かの線の入ったSemmel(ゼンメル)などであるが、どれも一つ約50gで値段も25セントから35セントほどの小さいパンである。そしてドイツの代表的なパンとしてかかせ… 続きを読む



9月までにドイツへ行こう!夏本番、各地でワイン祭り

[2007/08/07] 西谷ゆうか

本格的なレストランや居酒屋ではないので、お値段もとっても良心的!!ワインはテーブルワインから上級クラスのカビネットまで0,25リットルで1,30〜3,50ユーロ(約220〜600円)、食事は2,50〜5,00ユーロ(約420〜850円)で、チーズやソーセージの盛り合わせ、豚肉の煮込み、ソーセージサラダなどがありました。食事を頼むとドイツの黒パンもついてきます。 続きを読む



 

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