「ドイツ、肉料理」に関連する現地ガイド記事

「ドイツ、肉料理」に関連する現地ガイド記事

ドイツ、肉料理に関する現地ガイド記事を集めました。ドイツ、肉料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

映画の世界を再現!いや、それ以上かも?!~Ravintola Kamome(ラヴィントラかもめ)~

[2016/08/17] 靴家さちこ

2006年公開の小林聡美さん主演の人気映画。その舞台となった、「Kahvila Suomi(カハヴィラ・スオミ)」というカフェ・レストランが、2015年6月に閉店したことはご存知でしょうか?長年地元客や日本人観光客から親しまれてきたフィンランド人のオーナー夫妻が隠居することになり、こちらはフィンランドに20年以上暮らす日本人、小川秀樹さんの手に引き継がれました。こうして昨年7月から、地産の最高の自然食材を素材に、こだわりの手作り料理を提供するレストランに回帰すべく、準備と試行錯誤が始まった「カハ… 続きを読む



ドレスデンの景色抜群レストラン「小さなイタリア村」

[2016/06/13] オキシマ・ヒロミ

ドレスデンで最も人が集まる所は中心部のテアタープラッツTheaterplatz(劇場広場)だ。西側には有名なゼンパー歌劇場があり、世界中から毎日クラシックファンがやってくる。南側は、ドレスデンの目玉であるツヴィンガー宮殿があるのでアルテマイスター絵画館や磁器博物館を訪れる人々で賑わっている。東側には歴代選帝侯の居城だったドレスデン城、その隣に宮廷教会だった大聖堂が聳えている。まさにドレスデンの観光名所が集まっているのがこのテアタープラッツなのだ。そんな広場の北側に佇む小ぢんまりとした瀟洒な建物。… 続きを読む



贅沢な気分に浸れるロマンティックホテル“星の王子さま”

[2015/03/23] 沖島博美

 サン=テグジュペリの小説『星の王子さま』の原題はLe Petit Prince(小さな王子さま)。ドイツ語に訳すと“Der Kleine Prinzデァ・クライネ・プリンツ” となる。これと同じ名前のホテルがドイツ西南部にある。ここはシュヴァルツヴァルト(黒い森)北端の町、ドイツ随一の高級保養地として知られるバーデン・バーデンだ。古代ローマ時代から温泉が湧き出ており、中世からヨーロッパ有数の温泉地として知られるようになった。19世紀になるとカジノなど保養施設が完備する。ヨーロッパ各地から王侯貴… 続きを読む


広がる景観に思わずうっとり!エレガントな雰囲気薫るクスコヴォへ行こう

[2011/10/17] 西川さや香

ロシア語の外来語の多くがフランスから来ているものであったり、前菜・魚料理に肉料理と一品一品サーブするフランス料理のルーツが実はロシアにあったり、フランス初の宇宙飛行士はロシアから宇宙へと旅立ったりと、関係の深い2カ国ですが、今回ご紹介するのは「モスクワのヴェルサイユ」と称される地、クスコヴォ。中心部から南東に10kmほど離れたこの場所は、18世紀にシェレメチェフ伯爵が夏の別荘地として40年もの年月をかけて建設した宮殿と庭園です。知る人ぞ知る、ひと味違ったモスクワ。足を延ばしてみませんか? 続きを読む



バラトンワインを代表するバダチョニ 秋のハンガリーは、まずワインから

[2009/09/09] ケイ

海のないハンガリーで、“ハンガリーの海”と讃えられるバラトン湖はワインの産地としても知られている。湖の温かい空気が、周りの丘にワイン栽培に適した気候をもたらしているからだ。東西に長いバラトン湖は周辺にワイン生産地域が点在しているが、湖の北岸に日当たりの良い南斜面の丘がある。中でもバダチョニはハンガリーワインの代表格である上質な白ワインの名産地だ。栽培面積は約1700ヘクタール。背後に聳えるバダチョニ山は既に死火山だが、かつてこの山の噴火が裾野に玄武岩の堆積物をもたらした。この玄武岩から成る黄色っ… 続きを読む



 

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