「ハワイ、シュリンプ」に関連する現地ガイド記事

「ハワイ、シュリンプ」に関連する現地ガイド記事

ハワイ、シュリンプに関する現地ガイド記事を集めました。ハワイ、シュリンプの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

滞在中にぜひ試してみて!日本人の味覚にもぴったり、ハワイ料理「ポケ」

[2008/09/10] 綱島モミ

オススメのハワイ料理は?と聞かれ、私が迷わずに答えるのが「poke(ポケ)」です。マグロなどのお刺身を、塩、ごま油、ネギ、香辛料などで和えた料理です。英語風に「ポキ」と発音する人もいます。ポケはハワイ語で「さいの目状やスライス状に切ったもの」のこと。ハワイアンは日本人と同じく、新鮮な魚を生で食べる習慣がありました。昔は、単にお刺身に塩をつけたものだったようですが、日本を初めとした各国からの移民の影響もあり、現在のように色々な香辛料、香味野菜をいれるスタイルになったそうです。 続きを読む



ニンニク香味がたまらない♪ノースショア名物「カフク・シュリンプ」

[2008/06/10] 綱島モミ

オアフ島ノースショアのカフク地域では海老の養殖が盛んです。ここで獲れる海老は「カフク・シュリンプ」と呼ばれ、レストランやスーパーで見かけるほかに、現地でも屋台のようなワゴン車で、調理したものが売られています。ノースショアに出かけた際には、名物のカフク・シュリンプを賞味してみるのはいかがでしょうか。屋台でカジュアルにかぶりつける新鮮でプリプリの海老。小腹が空いていてもいなくても、美味しくて忘れられない味となりそうです。 続きを読む



優良レストランの宝庫!「マッカリー・ショッピング・センター」

[2008/03/31] 綱島モミ

観光地の中心街はやっぱり物価が高め。好立地で高級食材を使っているレストランの値段が高いのは仕方ないことかもしれませんが、リーズナブルに美味しいものが食べたいというのも本音ではないでしょうか。ワイキキやアラモアナから車で約5分、徒歩でも行ける「McCully Shopping Center(マッカリー・ショッピング・センター)」には、味は抜群な上に、お手頃な値段のアジア料理レストランがたくさんあります。アメリカンな食事にこだわらず、地元の人も通うアジアン・フードの名店でお食事を楽しんでみるのも良い… 続きを読む



 

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