「ハーリング」に関連する現地ガイド記事

「ハーリング」に関連する現地ガイド記事

ハーリングに関する現地ガイド記事を集めました。ハーリングの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

現地で食べたいオランダの伝統料理!アムステルダムのおすすめレストラン

[2017/02/13] テメル華代

北海のニシンを塩漬けにしたハーリング(Haring)はプリプリして甘味があり、シャキシャキの玉ねぎやピクルスとの相性が抜群です。温い前菜のおすすめは、表面はカリカリ、中はアツアツのホワイトソースがとろけるビターバレン(Bitterballen)。直径約4cmの球状のクリームコロッケで、マスタードをつけて食します。乾燥グリンピースで作るエルテンスープ(Erwtensoep)はオランダの代表的な家庭料理です。薫製ソーセージやベーコンを、ジャガイモ、ニンジン、根セロリなどの野菜と一緒に煮込み、スープの… 続きを読む



オランダ名物の揃うブランチも楽しめる。ホテル フィアネン

[2015/03/17] ミツフィ

さてこのホテルは宿泊以外にも、地元で有名なものがあります。それは毎週日曜日の午前11時から午後2時に開催されるサンデーブランチです。ブランチといえど、オリエンタル料理からヨーロッパ料理、オランダ料理、ステーキ、グリル、シーフード、サラダ、さらにデザートなど種類豊富なビュッフェで、もちろん食べ放題。そして何と言ってもホテルのビュッフェなので味も保証つきです。旅行者の皆さんにとっては、シェフがその場で焼いてくれるオランダビーフのステーキ、オランダ名物のムール貝やハーリング、うなぎの燻製などが一箇所で… 続きを読む



絶品!オランダの代表的な魚、ハーリング!

[2008/04/25] ミツフィ

オランダのハーリングの歴史は実に古く、中世までさかのぼります。この生ニシンの保存法は14世紀末ごろにゼーランドの漁師によって開発され、他国への輸出アイテムとしてオランダの富の蓄積に一役買いました。ハーリングはオランダ経済の立役者でもあったわけです。こんな由緒ある歴史を持つハーリングですから、オランダでは実にポピュラーな食べ物。ハーリングの専門屋台もオランダ各地でよく見かけます。屋外マーケットの魚屋台ではハーリングの骨抜きをしている魚屋さん。スーパーにもパックのハーリング。オランダの一般的な光景で… 続きを読む



 

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