「バラクバ」に関連する現地ガイド記事

「バラクバ」に関連する現地ガイド記事

バラクバに関する現地ガイド記事を集めました。バラクバの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ラマダン中にしか見られない!スペシャルな甘いお菓子、アタイエフと、ドライあんずのアマルッディーン

[2009/09/11] すまーふはなこ

イフタールにメインで食べられる食事は、特にラマダン中にしか食べられないというものはありませんが、普段より豪勢なものが食卓を飾ります。その食事のあとに甘いお菓子が欠かせません。家族で食事を済ませたあとは、友達や親せきと一緒にするお茶の際に、その甘いお菓子を頂きます。普段食べている、コナーファやバラクバやバスブーサ以外に、ラマダン中にしか食べない特別なお菓子があります。それが、「アタイエフ」 です。半月のような形のアタイエフが、お菓子屋の店頭に、山盛りに並べられているのが見られます。 続きを読む



とにかく甘い!でもくせになる美味しさで、暑いエジプトにピッタリなスイーツたち

[2009/06/19] すまーふはなこ

バラクバとは、薄いパイ生地を何層も重ねた中に、ナッツや干しぶどうなどを挟み込んで焼いたうえに、これまたシロップに漬け込んだものです。コナーファと同様、いろいろな形のものがあります。そして、丸い揚げドーナツのようなものに、またまたシロップをかけたザラビア。どちらもサクサクのあとにじゅっとシロップが口に広がります。エジプトのお菓子は、小麦粉やセモリナ粉の生地を焼いたり揚げたりして、最終的にシロップに浸すというのがほとんどで、他の中東の国のお菓子とほぼ似たような感じですが、エジプトのものは素朴な味わい… 続きを読む



 

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