「バルサミコ」に関連する現地ガイド記事

「バルサミコ」に関連する現地ガイド記事

バルサミコに関する現地ガイド記事を集めました。バルサミコの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ユニークな食材で話題のアイスクリームショップ

[2017/10/25] 大山真理

オーガニックや持続可能な地元農家の野菜やくだもの、花などで作った、手作りアイスクリームショップ「Salt and Straw Ice Cream(ソルト・アンド・ストロー・アイスクリーム)」。アメリカでは珍しく甘さ控えめで、ブラックオリーブやゴートチーズなど、ユニークな素材を使うところから、メディアで話題に。たとえば、ケーブルテレビ「フードネットワーク」では、アメリカのトップ5位に入るアイスクリーム(ストロベリー・ハニー・バルサミコ・ウィズ・ブラックペッパー)にもセレクトされた。 続きを読む



フィレンツェ市民の胃袋「中央市場」は食材の宝庫、お土産ショッピングにも最適

[2015/05/22] 堂剛

中央市場は建物内に収まっていて、碁盤の目にお店が並んでいるのでとても歩きやすいです。そしてたくさんのお土産向け食材が売っています。小袋や真空パックで売っているので日本の友達や職場に渡すのにも最適、そして値段も格安です。空港で買う半額程度ですよ。日本人に人気のお土産は、ドライトマト、乾燥ポルチーニ茸、地元の羊のチーズ、トリュフソース、バルサミコ酢、オリーブオイルなど。いずれもメイドインイタリーで、ほとんどのものが地元トスカーナ州で作られています。試食もさせてくれるのでぜひお気に入りの一品を見つけま… 続きを読む



話題のボール(丼モノ)も提供するカフェ

[2015/04/11] 大山真理

他にも、ポークベリー、バターレタス、トマト、アボカド、バルサミコ酢とマヨネーズを使った「Double B-LTA Sandwich(ダブル・B-LTA・サンドイッチ)」や、刻んだチキン、キャベツ、リンゴ、アーモンドに、ジンジャーを混ぜて作ったビネガーのドレッシングでいただく「Chinoix Salad(チノイックス・サラダ)」が人気。「塩とキャラメルをかけた胡桃を乗せた『Salted Caramel Pecan Babka Roll(ソルト・キャラメル・ピーカン・ボブカロール)』も話題ですよ」と… 続きを読む



ジャイプールでイチオシのオーガニックナチュラル系カフェ、アノーキーカフェへようこそ

[2014/04/16] 溝内みな

アノーキーカフェは、セルフオーダーサービスで、まずは、店内奥にあるショーケース内のお料理から選んでカウンターでオーダーします。豊富な種類のサラダ、ピザ、パスタなど、迷ってしまうこと必須。インド旅行中は、サラダと言えば、生野菜のカットしか出てこないレストランが大半の中、ここでは、リーフサラダがあるので、嬉しいですね。リーフサラダにはフェタチーズ、オニオン、オリーブなどがトッピングされていて、バルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルのドレッシングでさっぱりといただいてください。 続きを読む



ゴージャスなかつての舞踏会ホールでゆっくり一息 カフェ・ロッツ・テレム

[2012/02/09] ケイ

立派な椅子とテーブルの席に案内される。料理はモダンだが、ハンガリー的要素も忘れてはいない。「フォアグラのクロワッサン・サンド、サラダ付き」とはどんな料理か、注文して見る。クロワッサンも生野菜サラダも、ハンガリー料理の伝統にはない。出てきたのはクロワッサンを割った中にフォアグラのソテーがサンドされているもの、生野菜にはバルサミコソースがかかっていた。ハンガリーでは極めてモダンな食べ方だ。フォアグラのソテーは結構なボリュームで食べ応えがある。軽食は1200〜2500HF程度、ケーキは種類が豊富で30… 続きを読む



 

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