「パスタ」に関連する現地ガイド記事

「パスタ」に関連する現地ガイド記事

パスタに関する現地ガイド記事を集めました。パスタの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ローカルお墨付きのイチオシイタリアン「ガブリエル」♪

[2018/10/23] NEMO

ハガニアにある1号店は「ガブリエルズ・ハウス・オブ・パスタ」という名前で、その名の通りパスタの専門店。グアムでパスタをメインにするお店は珍しいので、その本格的な味を求めて週末にもなると舌の肥えたロコたちが行列を作るお店です。タモン店はパスタを全面に出してはいませんが、自慢のパスタはもちろん健在。ただし、アメリカのパスタは少し茹で過ぎなところがあるので、オーダー時に「アルデンテ、プリーズ」と伝えましょう。私個人的にはスパゲッティよりもラザニアの方がオススメ。ざっくり大きめカットのラザニアにトマトソ… 続きを読む



憧れの屋台料理をレストランで!ホーチミンの「ニャーハンゴン」

[2018/08/06] 古川 悠紀

ホーチミンの1区中心にあるレストラン「ニャーハンゴン」。市民劇場から徒歩5分ほどで行けるほか、周辺は雑貨店やスパが多いので、市内観光がてらランチやディナーで足を運んでほしいところ。ニャーハンゴンは、日本語に訳すと「おいしいレストラン」というストレートな意味。カンボジアにも展開している人気店で、ここホーチミンのパスタ―通り店が本店となります。毎日観光客でにぎわっている人気店ですが、その秘密が店内のユニークなシステム。「屋台料理を食べたいけれど、衛生面でちょっと不安」と考える方にぴったりのレストラン… 続きを読む



113年の歴史を誇るレストラン・バー・コルダノ

[2018/07/11] 原田慶子

コルダノ名物の小さな木の扉を開けると、そこにはリマの古き良き時代を彷彿とさせるノスタルジックな空間が広がっている。高い天井、磨き上げられた木製の柱とバックバー、すり減った床、花崗岩を使った小さな丸テーブルなど、どれをとっても長い月日を感じさせるものばかりだ。コルダノはその歴史だけでなく、メニューの種類が多いことでも知られている。ペルー定番料理からパスタやラザニア、肉や魚介のソテーや煮込み、サラダ、スープ、デザート、それに飲み物を併せると、その数はなんと195種類にも上る。これだけたくさんあると選… 続きを読む



ドイツのおいしい一品、マウルタッシェン

[2018/07/10] 沖島博美

マウルタッシェンは家庭で作ることができる。具を包む生地を伸ばすのが少し大変だが、その甲斐あって手作りだと抜群においしい。料理研究家の門倉多仁亜さんに作り方を教えて頂いた。生地は薄力粉と強力粉を半々に混ぜ、卵と水で生地をまとめて1時間以上冷蔵庫で休ませる。その間に具を作る。ホウレン草を塩水で茹で、玉葱と同様に細かく刻む。ボールに合挽き肉、ホウレン草、玉葱、パセリ、マジョラム、クローブ、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。生地を長方形に薄く伸ばし、その片側に間を空けて肉種を大匙1ほど置いていく。肉種が乗って… 続きを読む



ギリシア全国のグルメが一挙にそろう新顔「YOLENI'S」 5人で始めたオンラインショップが大成長

[2018/07/06] 岩澤里美

1階ショップでは、野菜、パン、チーズ、肉などのフレッシュな食品から、パスタ、お菓子、ジャム、ハチミツ、塩や香料、オリーブ製品などの保存がきくものまで、所狭しと並んでいます。お店の人は親切です。何か聞いてみたいことがあれば気軽に声をかけてみましょう。Yoleni’sでは、常によいもの、新しいものを探して仕入れています。私が行ったときは、ここだけでしか売っていないという新入荷のパテを教えてもらいました。 続きを読む



 

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