「パッ・マレン、バビグリン」に関連する現地ガイド記事

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パッ・マレン、バビグリンに関する現地ガイド記事を集めました。パッ・マレン、バビグリンの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

地元っ子たちも大好きな バリ島名物バビグリンを食べに行こう!

[2007/11/05] 田尾蓮果

たとえばあなたがバリニーズに「いちばん好きな料理はなに?」と訊いたとしよう。その時に返って来る答えはまず「バビグリン」だと思っていい。それほどバリニーズたちに愛されているバビグリンとは、豚の丸焼きのこと。椰子油と数種類のスパイスを何度も何度もぬりながら、表面がこんがりキツネ色になるまで火の上でグルグルと回してじっくりと焼き上げる。「え? 豚の丸焼きを食べるの?」と思ったあなた、たしかに丸焼きではあるんだけれど、お店ででてくる時はすでに細かくされ、野菜と一緒に普通に盛りつけられているのでご安心を。… 続きを読む



 

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