「パロンバ、オルヴィエート」に関連する現地ガイド記事

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パロンバ、オルヴィエートに関する現地ガイド記事を集めました。パロンバ、オルヴィエートの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

秋のイタリアはこれが食べごろ!台所のダイヤモンド「トリュフ」

[2007/09/21] 堂剛

夏も終わり、そろそろ秋の足音が聞こえてきた中部イタリア。イタリアで最も楽しみな季節「食欲の秋」ですが、その中心食材、主役をはるのがトリュフです。イタリア語でタルトゥーフォと呼ばれるそのキノコは、フランスの食通ブリア=サヴァランにより「台所のダイヤモンド」と呼ばれました。その言葉は大げさでもなんでもありません。世界一高級なトリュフ「ホワイト・アルバ・トリュフ(1,191グラムのイタリア産白トリュフ)」が95,000ユーロ(約1470万円)で取引されたこともあります。キノコ1個がフェラーリ1台分です… 続きを読む



 

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