「ピラフ」に関連する現地ガイド記事

「ピラフ」に関連する現地ガイド記事

ピラフに関する現地ガイド記事を集めました。ピラフの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

シルクロードの交差点から生まれたウイグル料理をイスタンブールで味わおう!

[2019/03/25] Yeni

イスタンブール在住の日本人にも大人気のウイグル料理ですが、中でも筆者のお薦めは、食べ易く優しい味の「Tarhanタルハン」、何を食べても美味しい「Yukselユクセル」、そして通好みの「Diplomatディプロマット」です(店の詳細は「店舗情報」に記載)。ビギナーでも抵抗なく食べられる麺料理『ラグメン』は、肉や野菜の入ったトマトベースのソースを茹で麺に掛けて頂くタイプと、焼うどんのように炒めたタイプ(正しくは『タリムコルマチョップ』)がありますが、筆者は個人的に炒めラグメンが好きです。餃子好きの… 続きを読む



カンクン発!家族皆で楽しめるウォーター・アンド・アミューズメントパーク「Ventura Park」

[2018/07/12] Yu Larraz

Ventura PassとVentura Unlimitedのチケットにはレストランのブッフェランチとバーでの飲み物が含まれています。 料理はハンバーガーやホットドック、ピラフや豆料理、フライドポテト、サラダなどが並びます。250人収容できる大きなレストランですが、料理をサーブするシェフの数が少ない為、料理が並ぶカウンターで多少待たなくてはならないのが残念です。また飲み物コーナーはないので、飲み物はウエイターに注文しましょう。飲み物だけの注文なら海のような波がくるWave PoolやLazy R… 続きを読む



地元の人であふれかえる、世界一のアランチーニを食べてみた!

[2015/12/07] 堂剛

アランチーノとは日本で言うライスコロッケ。ピラフを丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げたもの。形がオレンジに似ていることから「小さなオレンジ=アランチーニ」と呼ばれています。南イタリア名物のコロッケはどこで食べても美味しいのですが、ここカターニアの老舗「サヴィア」のアランチーニはその中でもトップクラスと言えるでしょう。揚げたてをその場で食べられるスナック的な料理で、日本のたこ焼きや磯辺焼きなどに似ています。B級グルメが好きな人には堪らない魅力です。 続きを読む



メソポタミア大地に現れた古代都市マルディン

[2015/04/10] オキシマ・ヒロミ

旅の楽しみの一つは食べること。ここでの食事は伝統的なトルコ料理ばかり。“マルディンの皿”と銘打った料理を頼むと大きな皿に伝統トルコ料理が少しずつ乗って出てきた。羊の肉と米で炊き上げたピラフ、野菜のピリ辛炒め、茄子の肉詰め。アナトリア地方で古くから焼かれている半円形のギョズレメには中に白チーズが入っている。四角いピデはメソポタミアが源で、後にイタリアへ伝わってピッツァとなった。揚げパンのように見えるコロッケはパン粉の代わりにトウモロコシの粉を使ってサクサク感を出している。南東アナトリアの食文化は今… 続きを読む



ロサンゼルスのエスニックフード巡り

[2012/04/06] 大山真理

最後は、イスラム教徒が主流のバングラデッシュ人の街「Little Bangladesh(リトルバングラデシュ)」。現世で自分が行ったことは、来世で戻ってくるというカルマ(因縁)を信じ、手厚く親切にもてなしてくれる人々が多いのが特徴だ。大衆食堂&スーパー「Deshi Food & Groceries」では、格安でヤギ肉などが。キチュリ(ピラフ)などその日のスペシャルに“当たり”が多いので、オーナーに直接ご確認を。また、インド文化圏で紅茶の大生産地だけあり、アッサムティを使ったチャイ(ミクティ)は試… 続きを読む



 

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