「ピリカラ料理」に関連する現地ガイド記事

「ピリカラ料理」に関連する現地ガイド記事

ピリカラ料理に関する現地ガイド記事を集めました。ピリカラ料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

蒸し暑い夏に食欲増進!本格ピリカラ料理なら「東直門内大街」へ

[2007/08/13] 原口純子

こうしたピリカラ料理、実は、全国から北京にやってくるでかせぎの人々と一緒に北京に上陸したもの。とうがらしをよく食べるエリアの人たちは、「食事に辛いものがないとのどを通らない」とよくいうほど、ピリカラが食事のマストアイテム。彼らが北京に数百万人も住むようになり、自分でレストランを開き、そこに同郷の人が集まり、北京の人々も注目し…という流れで、ピリカラ料理がいまや北京の大人気になっているのです。ピリカラ料理、毎年のように流行があって、今年は、独特の器の上で焼いたピリカラ魚料理が人気。新しい料理を探し… 続きを読む



 

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