「フィレンツェ、山の幸」に関連する現地ガイド記事

「フィレンツェ、山の幸」に関連する現地ガイド記事

フィレンツェ、山の幸に関する現地ガイド記事を集めました。フィレンツェ、山の幸の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

フィレンツェの街中に勤める人が食事する、味と値段にお墨付きの店とは?

[2012/11/27] 木場しのぶ

食事場所について、日本の友達や編集者さん方によく聞かれるのがコレ。地元の人がよく行くお店はどこですか?ってこと。わかります!私も旅行中にはそういう処を探しますからね。味が保証されるだけじゃない、値段もリーズナブルな店。とはいえ、世界有数の観光都市フィレンツェの町のド真ん中に、さてそんな店はあるかしら・・・?と思いきや、ありました! 町を見下ろす大聖堂(ドゥオーモ)の、影さえ踏みそうな目と鼻の先に、ショップや銀行や美術館やecc…近くにお勤めの方々で毎日賑わうオステリア(Osteria=飲食店)。… 続きを読む



中世の面影そのままに、塔の町サンジミニャーノ

[2012/05/23] 堂剛

サンジミニャーノは日本人旅行者にとても人気の高い町で、フィレンツェやシエナで時間のある方には、ぜひとも訪れて欲しい町ナンバーワンです。紀元前のエトルリア時代に起源をもつ由緒ある町は、ローマと北ヨーロッパを結ぶフランチジェーナ街道上に位置していたため、10世紀から12世紀にかけて大きく発展しました。人の活気に溢れ、流通の要所となった町は、今からは想像できないような栄華を極めたと言われています。行くと分かりますがとても小さな町です。華やかな当時の情景を想像するだけでもワクワクしてきます。 続きを読む



フィレンツェ風ファーストフードは“スローフード”! 

[2009/03/02] 木場しのぶ

“食”の国として有名なイタリア。その中でもトスカーナ州は世界でも指折りの食の宝庫として有名な地域です。そして、フィレンツェはそのトスカーナ州の州都。この町はルネサンスの都でありながら同時に“食の都”でもあるわけなのです。内陸なので特に山の幸がメインで、肉、肉製品、乳製品、野菜や豆類が中心。おまけにぶどうの産地でもあるので、美味しいワインも揃っています。フィレンツェは、食文化が見直されている現代を率いていくスローフードの町なのですヨ。 続きを読む



トスカーナ料理は夏のメニューも美味!ドゥオモから徒歩5分ほどの「アッカディ」へ♪

[2008/07/14] 木場しのぶ

フィレンツェ、真夏になりました! 深いブルーの広い空。これでこそ夏だ♪イタリアだ♪とハイテンションになる季節です。でも…、こんな陽気な気分とは反対に、胃の活動は少しばかりダウンしてしまいます。そんな時、ここの人たちが頻繁に食する料理が「パンツァネッラ」です。これはフィレンツェ伝統料理のひとつで、冬シーズンの「パッパ・アル・ポモドーロ」や「リボッリータ」という、野菜とパンの煮込み料理の夏バージョンですね。 続きを読む



フレスコ画のある刑務所が、レストランに生まれ変わった!

[2008/02/04] 木場しのぶ

日本じゃまず考えられない、刑務所跡地にできたレストラン。まるで絵の中から飛び出したような美しいフィレンツェの街中に、そんなレストランがあるなんて!って思ってしまいますよね。その名もズバリ、「Le Carceri(レ・カルチェリ=刑務所)」。一歩足を踏み入れると、なんだかやっぱりゾクゾクッと寒気が……。もちろん室内温度が低いわけではないのですが、神経が微妙に振動する感じ!? きれいに改装していても、くたびれたような壁はそのまま残していて、落書きあり、不思議な絵あり。ホールとホールの仕切りには錆びた… 続きを読む



 

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