「フランケン料理」に関連する現地ガイド記事

「フランケン料理」に関連する現地ガイド記事

フランケン料理に関する現地ガイド記事を集めました。フランケン料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

本物のお城に泊まりたい!コルムベルクで中世にタイムスリップ

[2008/10/02] Kei Okishima

古城街道に数ある城の中では比較的地味な存在だが、歴史は大変古く、古文書には12世紀に「コルベンベルク」という名前で記されている。14世紀になって城は神聖ローマ皇帝からホーエンツォレルン家に与えられた。神聖ローマ帝国解体後はバイエルン王国の城となり、1920年代からプライベートな城となった。1960年代になって現在の所有者に買い取られ、それ以降はホテル&レストランになっている。城の厩を改造したレストランは落ち着いた雰囲気でフランケン料理に定評があり、休日はローテンブルクあたりから車でやってくる家族… 続きを読む



地元の人達が集まるワイン居酒屋に行ってみよう

[2008/01/28] 西谷ゆうか

さて、ここのワイン居酒屋は、その名にもあるようにフランケン料理が中心です。フランケンというのは地方の名前でバイエルン州(Bayern)と隣のバーデン・ヴュルテンベルク州(Baden-Wuertenberg)の北部にまたがる地域でワインの生産地としても有名です。ローテンブルクもフランケン地方に属し、フランケンワイン、フランケン郷土料理がどこのレストランでも楽しめます。アルトフレンキッシェワインシュトゥーベで私がオススメする料理は、まずカスラー(Kassler)といって豚の胸あたりのお肉の塩漬け&燻… 続きを読む



 

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