「フランス料理、ブダペスト」に関連する現地ガイド記事

「フランス料理、ブダペスト」に関連する現地ガイド記事

フランス料理、ブダペストに関する現地ガイド記事を集めました。フランス料理、ブダペストの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

新しい5つ星ホテルには至る所に大仏が

[2013/01/24] ケイ

ブッダ・バー・ホテルとは何とも変わった名前だ。ブッダとはまるで仏陀であるかのよう。ところが、それは本当に仏陀のことなのだ。観光客で賑わうブダペストの歩行者専用道路ヴァーチ通34番。オーストリア皇妃でハンガリー王妃だったエリーザベトに因んだエルジェーベト橋はすぐそこだ。ヴァーチ通りには19世紀末に建設され装飾的な建物が多く残っている。その中のひとつ、クロティルド宮殿と呼ばれる建物が2012年6月に五つ星ホテルになった。正式名はブッダ・バー・ホテル・ブダペスト・クロティルド・パレス。この建物は189… 続きを読む



南ハンガリーのペーチで話題の新しいレストラン、エノテカ・コルソー

[2012/01/23] ケイ

ハンガリーの中でも温暖な気候のペーチ。クロアチア国境に近い南ハンガリーに位置する美しい古都だ。4世紀頃は古代ローマ帝国の属州として栄えていた。その頃の町跡が大聖堂周辺で発掘され、その墓所は世界でも貴重な「初期キリスト教徒の墓所」として世界遺産に登録されている。大聖堂は旧市街の北側にあり、ペーチの町はそこから非常に緩やかな斜面となって南へ下がっている。中心部に大きなセーチェニ広場があり、そこから東へ延びるキラーイ通りは歩行者専用道路。国立劇場もあり、その前は常に市民がたむろす賑やかな広場になってい… 続きを読む



高級レストラン「グンデル」で食べる、ハンガリーの家庭料理パラチンタ

[2009/03/05] ケイ

ハンガリーのデザート菓子として有名なのがパラチンタ。これはクレープとほぼ同じだが、外国から入って来たものではなく、ハンガリーでは一般的な家庭料理として古くからパラチンタを食べていた。卵と牛乳を混ぜながら小麦粉を少しずつ加えたものをフライパンで薄く焼く。焼きあがったら中に好みのソースを入れる。パラチンタの中身は黄桃、オレンジ、サワーチェリーなどのジャム類が一般的だが、カッテージチーズを入れたもの、レモン風味やココア風味のものもある。ホルトバージというひき肉ソースの入ったパラチンタもあるが、これはデ… 続きを読む



 

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