「フランス、ロカマドゥール」に関連する現地ガイド記事

「フランス、ロカマドゥール」に関連する現地ガイド記事

フランス、ロカマドゥールに関する現地ガイド記事を集めました。フランス、ロカマドゥールの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

アルズ川沿いの世界遺産の村、美味しいチーズの産地「ロカマドゥール」へ

[2008/11/26] 夏樹

ロカマドゥールは、モン・サン・ミッシェルに次ぐ、フランスでもっとも有名な巡礼地のひとつです。アルズ川沿いの崖にはりついているように見える小さな村ですが、なんとユネスコ世界遺産! 10世紀前後から小さな礼拝堂があったそうですが、1166年、そこで聖人アマドゥールのミイラ遺体がみつかったことから聖地になりました。その後、スペインのサン・ジャック・ド・コンポステルに向かう巡礼路の経由地点として栄えるようになりました。 続きを読む



“今日、今が食べごろ”というチーズを味わうのならこのお店「Fromagerie Hisada」

[2008/02/26] 夏樹

Fromagerie Hisadaはパリ16区、メトロのSt Cloud駅から3分。日本人女性で初めてのチーズ熟成士、久田早苗さんのお店がここにあります。マダム久田が日本でチーズの輸入を始めたのは、今から20年前。それから、味の道を極めるために、世界中のチーズ製造所や農家を自分の足で廻るようになりました。そしてある日、クラックビックトゥ・デュシャロレというチーズとの運命的な出会いを経て「フランスでチーズの熟成を学びたい」と決心。著名な熟成士フィリップ・オリヴィエ氏のもとで修行を積まれました。 続きを読む



 

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