「ブダペスト、グルメ」に関連する現地ガイド記事

「ブダペスト、グルメ」に関連する現地ガイド記事

ブダペスト、グルメに関する現地ガイド記事を集めました。ブダペスト、グルメの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ブダペストでお薦めのレストラン、ハンガリー料理のケーリ・ヴェンデグレー

[2016/03/28] Hiromi

ハンガリーはグルメの国。ハンガリー料理は他のヨーロッパ諸国の料理よりも日本人の口に合うと言われている。ブダペストには手ごろな値段で贅沢に食事を楽しめるレストランがたくさん。中心部から少し離れると、庭や広いガーデンテラスがあるなど抜群の環境だ。スタッフも愛想が良く、一人旅でも気持ち良く食事を堪能できる。そんなレストランの一つ、ケーリ・ヴェンデグレーを紹介しよう。ヴェンデグレーとはハンガリー語でレストランのこと。ドナウを挟んでブダ側の北の方にある。交通の便が必ずしも良いわけではないにもかかわらず、外… 続きを読む



“イルマ伯母さんの自慢料理” ショプロンで評判のグルメレストラン

[2015/04/19] Hiromi

イルマ伯母さんは大きな農場を持っていた。そこではアヒルや鶏、ガチョウなどがたくさん飼育されていた。わたしたち家族が伯母さんの家を訪ねると、いつも美味しい料理でもてなしてくれた。庭で育てた新鮮な野菜、フォアグラのソテーやアヒルの丸焼きなどがテーブルに並んだ。イルマ伯母さんの得意料理は鶏肉のホウレン草詰め。ベーコンとホウレン草を鶏の胸肉に詰めてオーブンで焼いたものだ。これにたっぷりクリームソースが掛っていた。カリカリした小さなパンの中ではチーズが溶けて最高…。こんなストーリーがメニューに書かれている… 続きを読む



ハンガリー名ワインの古里ヴィッラーニへ

[2014/09/11] Hiromi

ハンガリーワインといえばトカイが有名。琥珀色をした糖度の高いデザートワインはわが国でもよく知られている。ハンガリーは知る人ぞ知るワイン王国。赤と白のどちらも生産されている。ハンガリーでは中世よりワインが栽培されていた。オスマン帝国の支配が終わった18世紀初頭から急激にワイン醸造が発展し、良質なワインを造っていた。ところが社会主義時代にソヴィエトの政策により量産することが求められ、それによって急激に質が低下。しかしベルリンの壁崩壊後、ワイン業者たちは再び元の良質なワイン造りにとりかかった。その結果… 続きを読む



ショプロンで味わうマンガリッツアステーキとワイン

[2013/08/13] Hiromi

ブダペストへ行ったことはあるけれど、ほかのハンガリーの町は知らない、という人が多いのでは。オーストリアとの国境の町ショプロンならウィーンから僅か1時間少々で、ブダペストから行くより近い。日帰りも可能なのでウィーンへ行った時に是非訪れてみよう。もし、それが初めてのハンガリー旅行なら、きっと一度でハンガリー好きになってしまうであろう。ゆったりと流れる時間、のんびりした人々の対応、爽やかな空気の流れ。そして旅人を虜にするのは美味しいハンガリー料理と豊富なワインだ。ウィーンの西駅からブダペストへ向かう急… 続きを読む



グルメの期待を絶対に裏切らないボック・ビストロ・ブダ

[2013/05/19] ケイ

ブダペストを代表する高級レストランといえば、まずグンデル、次にアルバールドシュやヴァドロージャであろうか。グンデルは建物が古くクラシックなインテリアが素晴らしい。王宮の丘のアルバールドシュも古い建物の中にある。ヴァドロージャは高級住宅地バラの丘にある邸宅風のレストラン。こうした良く知られている店とは別に、今、ブダペストではレストランに新たな動きが見られる。店内はシンプルなインテリア、どうということない外観。誰でも気後れすることなく入って来られる雰囲気。客層は様々で顧客もいれば一見さんもいる。メニ… 続きを読む



 

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