「ブダペスト、料理」に関連する現地ガイド記事

「ブダペスト、料理」に関連する現地ガイド記事

ブダペスト、料理に関する現地ガイド記事を集めました。ブダペスト、料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

センテンドレで見つけた美味しいハンガリー料理のレストラン

[2018/04/17] Hiromi

ブダペスト滞在が3泊以上あるなら、1日は是非、郊外のセンテンドレまで足を延ばしてみよう。ブダペストが19世紀後半から急速に発展した都会であるのに対し、センテンドレは近代化とは無縁の小さな町だ。センテンドレには地下鉄2号線のバチャーニ・テールBatthyany ter駅からヘーヴHEVという郊外電車に乗る。センテンドレはブダペストの北およそ25kmに位置し、終点のセンテンドレまでは約40分。駅前広場から大通りを渡り、北へ延びるコシュート・ラヨシュ通りを真っすぐ歩いて行く。この道からセンテンドレの町… 続きを読む



ホスピタリティー第一のレストラン「エーシ・ビストロ」

[2017/09/14] Hiromi

エーシ・ビストロEs Bistroとは、“そしてビストロ”という意味。その前に何があるのか、それは 想像にお任せします、ということらしい。ここはブダペストの中心部の、まさにど真ん中。市内を走る3本の地下鉄が交差する最大の乗換駅デアーク・フェレンツ・テールから徒歩1分の、歩行者専用通りに面したまさに一等地にあるレストランだ。地下鉄から上がってくると、中心広場のヴェレシュマルティー・テールへ続く歩行者専用道路デアーク・フェレンツ・ウートが伸びている。少し歩くと右手にエーシ・ビストロの入口がある。ここ… 続きを読む



ハンガリーの名物料理ハラースレーならここ!

[2016/10/02] Hiromi

ハンガリー料理といえば、何が何でもグヤーシュ。ポテト、ニンジン。タマネギなど野菜がたっぷり入った牛肉のコンソメスープで、ハンガリーで最も有名な料理だ。非常に美味しいので、これだけで十分、パンがあれば他は要らない、という注文の仕方もある。するとスープとしてではなく、メイン料理として出てくるので大きなボールに入っている。このハンガリー定番料理グヤーシュと非常によく似ているのが魚のスープであるハラースレー。ハラースレーには野菜が入っておらず魚のフィレだけだが、どちらもパプリカパウダーをたっぷり使ってい… 続きを読む



リストファンにお薦めしたいリスト・フェレンツ広場

[2016/04/30] Hiromi

ハンガリーが生んだ偉大な作曲家リスト・フェレンツ。一般にはドイツ語名のフランツ・リストで知られているが、れっきとしたハンガリー人だ。リストはドイツ、オーストリア、フランス、スイス、イタリアなど生涯のほとんどを外国で過ごしたが、晩年はブダペストに滞在することが多く、1875年に現在のリスト音楽大学の前身である王立音楽院を設立して音楽家の育成に専念した。ブダペストでリストが最後の拠点としたのは1879年にアンドラーシ通りに建てられた館で、音楽院をここに移し、彼も館の2階に住んで音楽を教えていた。住居… 続きを読む



ブダペストでお薦めのレストラン、ハンガリー料理のケーリ・ヴェンデグレー

[2016/03/28] Hiromi

ハンガリーはグルメの国。ハンガリー料理は他のヨーロッパ諸国の料理よりも日本人の口に合うと言われている。ブダペストには手ごろな値段で贅沢に食事を楽しめるレストランがたくさん。中心部から少し離れると、庭や広いガーデンテラスがあるなど抜群の環境だ。スタッフも愛想が良く、一人旅でも気持ち良く食事を堪能できる。そんなレストランの一つ、ケーリ・ヴェンデグレーを紹介しよう。ヴェンデグレーとはハンガリー語でレストランのこと。ドナウを挟んでブダ側の北の方にある。交通の便が必ずしも良いわけではないにもかかわらず、外… 続きを読む



 

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