「プラハ、クリスマス、料理」に関連する現地ガイド記事

「プラハ、クリスマス、料理」に関連する現地ガイド記事

プラハ、クリスマス、料理に関する現地ガイド記事を集めました。プラハ、クリスマス、料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

チェコのクリスマス料理の定番、鯉にまつわるエトセトラ

[2009/11/20] 有賀みかる

欧州での本格的なクリスマス、同じように見えるクリスマスでも国によって少しずつ違うという好例をチェコのクリスマス・イヴの食卓に見ることができます。まるで日本のお節料理のように決まった定番メニュー、鯉の唐揚げと付け合せのポテトサラダを食べるのがチェコ人の習慣だからです。海のないチェコですが、特に南ボヘミア地方で鯉の養殖が盛ん。ここから生きたまま消費地へ水槽で運ばれ、クリスマス・イヴ数日前に街のあちこちで鯉売り屋台が立ちます。この風景を見るといよいよクリスマスも本番と実感します。 続きを読む



幻想的なプラハを体験できる、クリスマス・マーケットへ行こう!

[2009/11/03] 有賀みかる

既に10月半ばになると日本の真冬並みの寒さが続き、デパートやお店が少しずつクリスマス仕様に変化します。今年は初雪が早かったせいか一段と冬を感じるプラハ、時には寒すぎて屋外に出たくなかったりするのですが、それでも楽しみに出かける場所がクリスマス・マーケット。スパイスが効いたホットワイン「Svarak(スヴァジャーク)」を片手に焼き栗やアーモンドの砂糖漬け、ジンジャークッキーといった季節のお菓子、アツアツのソーセージやブランボラーク(チェコ風じゃがいものお好み焼き)などをつまみつつ、広場に並んだ屋台… 続きを読む



1916年創業の歴史あるデリカテッセン「Jan Paukert」で美味しいひと時を

[2009/03/23] 有賀みかる

チェコのパン屋さんやデリカテッセンをのぞくと、ショーケースに必ずといっていいほど並んでいるのが「フレビーチェク」と呼ばれるオープンサンド。コーヒーとともにカフェでいただいたり、小腹がすいたときにオフィスで、学校でおやつにしたり、見た目がきれいなので、クリスマスの訪問客のためのおもてなしとしても定番、誕生会や送別会など様々なパーティーでも頻繁に登場します。これをチェコで初めて“考案”したといわれているのが、1916年創業のプラハの歴史あるデリカテッセン、Jan Paukertというお店。昨秋鳴り物… 続きを読む



素朴でキュートなチェコのキッチン雑貨

[2007/10/31] 有賀みかる

どこの国でも、スーパーやお店に並ぶ商品の移ろいを見て季節を感じることができますよね。クッキー生地やクッキーの型、お菓子材料などが充実してくると、もうすぐクリスマスだ、と思うのはチェコならでは。なぜならチェコの多くの家庭では、クリスマスにたくさんのクッキーを焼くのが欠かせない伝統だからなのです。ちなみにチェコのクリスマス料理といえば鯉の唐揚げとポテトサラダが定番なのですが、クッキーは本当にたくさんの種類があって、まるでお節料理のような意気込みで、チェコ人女性たちはせっせとこれに取り組むのです。 続きを読む



レトロなデパート、ビーラーラブチ(白鳥)百貨店でお土産探し!

[2007/10/10] 有賀みかる

プラハ・ルズィニィエ空港からのアクセスも便利な共和国広場。かれこれ2年以上建設中の巨大ショッピングモールが、2007年10月末にオープンするとあって、プラハっ子も注目のエリアです。でもこの周囲には、共産主義時代から今も細々営業しているレトロなデパートが2つあります。ひとつが、広場からすぐのコトヴァ百貨店。そしてもうひとつが、ナ・ポジーチー通りを少し入ったところにある、さらにレトロなビーラー・ラブチ(白鳥)百貨店。一応衣料品から家具まで、一通り揃った百貨店なのですが、明らかにお客より店員さんの方が… 続きを読む



 

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