「プルコギ、イカ」に関連する現地ガイド記事

「プルコギ、イカ」に関連する現地ガイド記事

プルコギ、イカに関する現地ガイド記事を集めました。プルコギ、イカの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

肉だけがプルコギではありません。イカ好き韓国人オススメの「イカプルコギ」が激ウマ

[2008/11/25] 山崎裕子

プルコギという名前の料理を聞いたことがあると思います。プルコギとは直訳するとプルは「火」コギは「肉」という意味を持ち醤油、砂糖、清酒、みじん切りにしたネギ、ニンニクなどを混ぜ合わせた調味料で味をつけて食べる肉料理が一般的です。分かりやすく韓国風すき焼きと表現されることもあり、焼肉と並びファンが多い料理のひとつで古くは王様の食卓を飾ることも多かったそうですが、今では常識を覆すプルコギも登場しています。 続きを読む



食べて感動!海の恵みと大自然の恵みいっぱいの「済州グルメ」を堪能してみませんか

[2008/01/25] 山崎裕子

韓国の人たちは済州(チェジュ)島のことを“東洋のハワイ”と呼んでいます。そんな済州島には韓国本土にも負けない独自の済州グルメがたくさんあり、そのどれもがソウルなどの都会よりも安く食べられるのが魅力です。そんな済州グルメでまず紹介したいのが、あわびです。四方を海に囲まれているだけの恩恵があり、刺身のほか、バター焼など素材の持ち味を生かした料理が日本や韓国本土よりはとても安くいただくことができます。が、いちばん食べて欲しいのはチョンボッチュクと呼ばれる「あわび粥」です。 続きを読む



 

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