「ホーチミン、フエ料理」に関連する現地ガイド記事

「ホーチミン、フエ料理」に関連する現地ガイド記事

ホーチミン、フエ料理に関する現地ガイド記事を集めました。ホーチミン、フエ料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

旧都を巡る旅を。世界遺産都市「フエ」

[2017/10/28] 古川 悠紀

ベトナムの中北部フエは、ユネスコ世界遺産に登録された建築物がある町です。1802年から1945年の143年間、全13代皇帝が築いた建築物を見学するのがフエ旅行の王道ルート。1日あれば見て回ることができるので、短期旅行者でも世界遺産の建築物と、その古き良き旧都を心行くまで満喫することができます。フエ市街地は阮朝王宮のある旧市街地と、フォン川を挟んだ南側の新市街地に分けることができます。旧市街の見どころは阮朝王宮と川沿いにあるティエンムー寺くらいなので、宿泊を含めた滞在の拠点は新市街地となるでしょう… 続きを読む



もちもちプルプル!ベトナムお米料理オンパレード

[2007/09/07] 松野泰子

ベトナム料理は辛すぎず甘すぎず、どこか日本食にも似たマイルドな味わいが魅力。特に白米、おこわ、餅、もちろんライスペーパー……とお米をたくさん食べる習慣は、わたしたち日本人に通じるものがあります。そしてお米料理の代表格といえば、古都フエの料理。ホーチミン市ではフエ料理レストランが大人気です。今回は中心地からタクシーで10分程度、美味しいものが揃っている3区、キードン(Ky Dong)通りにあるフエ料理店「グー・ヴィエン(Ngu Vien)」をご紹介。リーズナブルで美味しいと、ベトナムの人や通な観光… 続きを読む



美味は食堂にあり!蟹のすり身入り麺「ブンチャークア」が絶品

[2007/08/06] 松野泰子

ベトナム料理を楽しむコツは、地元の人に交じってがやがやした中でお行儀なんて気にせず、もりもり食べること。そして本当に美味しいベトナム料理を知るにはやっぱり現地の人の味覚を信頼することが大切です。例えばバイクが沢山停まって、いつも賑わっている店は要チェック、というのはよく言われることですが、本当にびっくりするほど小さなローカル店でも、意外なほど美味しい庶民料理が潜んでいるもの。となると気になるのが、ベトナム人の友人たちが贔屓にしているお店……というわけで今回は私が友人に教えてもらった、とっておきの… 続きを読む



 

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