「ホーチミン、脳みそ」に関連する現地ガイド記事

「ホーチミン、脳みそ」に関連する現地ガイド記事

ホーチミン、脳みそに関する現地ガイド記事を集めました。ホーチミン、脳みその情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ダマサレタと思って食べてみて! ベトナムで大人気、ヤギのおっぱい焼き肉

[2007/11/06] 松野泰子

アジアの喧噪と混沌とした雰囲気が好きな人、美味しいものなら何でも挑戦したい! という食通のあなたにおすすめなのがこちら。今、ベトナムで大人気のヤギ焼き肉&ヤギ鍋です。今回ご紹介するヤギ肉は、ベトナムの伝統食というよりは最近になって特にホーチミン市でブレークしたもの。臭みなどは殆ど無く、柔らかいヤギの肉は、精力増進の効果もあるとあって、特に男性の間で大人気。ちょっとエッチな食べ物、として認識されているので「今日はヤギ肉食べに行くよ」というと、ニヤリ…とされてしまうのです。 続きを読む



美味しく食べて健康になる!ベトナム風漢方スープと鶏飯

[2007/09/26] 松野泰子

「ベトナムはフランスの影響を強く受けている」とはよく言われることですが、実はそれと同じくらい、いやもっと多くの影響を受けているのが中国の文化です。旧暦を重んじる生活習慣や、料理に使われる食材や調味料など、あちこちに中華の香りが含まれています。そんななか、本場は中国のものでもすでにベトナム料理として市民権を得ている人気の料理がこちら、鶏飯です。鶏をまるまる一匹使ってじっくり煮込んだ鶏のスープで炊き込んだごはんは、ほんのりと色がついてあっさりとしただしの香りが極旨! 蒸し鶏と一緒に、ヌクマムと生姜の… 続きを読む



 

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