「マサラ」に関連する現地ガイド記事

「マサラ」に関連する現地ガイド記事

マサラに関する現地ガイド記事を集めました。マサラの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

本場のラジャスタン料理をジャイプールで味わうならスリヤマハルレストランへどうぞ!

[2017/06/24] 溝内みな

まずはトライしてもらいたいのが、ラジャスタンターリーです。濃厚なダール豆スープのダールフライ、ヨーグルト風味カレーのカディ、にんにくのチャツネ、ひよこ豆を練って茹でて成形したカレーであるガッタマサラ、じゃがいもとたまねぎのカレーのアルピャージ、ヨーグルトにさまざまな野菜とスパイスが入ったブンディライタ、クミンの入ったごはんのジラライス、全粒粉、ひよこ豆の粉、コリアンダー、スパイスなどを混ぜて作ったインド式パンのミッシィロティ、とっても甘いスイーツのグラブジャモンなどがついてくる豪華なラジャスタン… 続きを読む



ベナレスで!?ラーガ・カフェで韓国料理を楽しもう

[2016/06/20] 鈴木千晶

その他にもチヂミやチゲ、韓国ラーメンなどもあって、全てがおいしいラーガ・カフェ。店内は座敷風になっていてとってもくつろげる雰囲気です。無料Wifiもあってドリンクメニューも充実しているので、とってものんびりできますよ!インドへ来たらもちろんインド料理を楽しむのも大切ですが、ず〜っとインド料理だとマサラ味に疲れてきちゃうのも事実。そんな時にはぜひぜひ韓国料理のラーガ・カフェを訪れて旅の英気を養ってみてください! 続きを読む



喧騒のインドで異文化体験

[2015/08/21] りんみゆき

香辛料の多いインド料理、子どもは食べられるかしら?と心配もありますが、ニューデリーにはインド料理以外のレストランも多く、特に朝食ビュッフェなどはシリアルやパンも出てくるので食べるものには困りません。南インドの朝食の定番であるクレープの中に炒めたジャガイモが入っているマサラ・ドーサは子どもにとっても人気メニュー。お米と豆の粉で作られたドーサは片面しか焼いていないので、表面がパリパリ。お菓子感覚で食べられるよう。またハーブやスパイスをすりつぶして紅茶と煮込んだマサラ・ティーは濃厚で甘いので、子どもに… 続きを読む



インド風グリル料理を楽しもう!

[2015/08/07] 鈴木千晶

店名に「グリル」とつくだけあって、メインはグリル料理!テーブルには備え付けのグリルがあり、そこに串に刺したチキンやマトンなどを乗せて熱々のまま食べることができます。チキン・ティカ(マサラやヨーグルトなどで味付けしたチキン)やシーク・カバブ(マトンのひき肉をロールにしたもの)などがとっても美味!!先ほども書きましたが、気に入ったものがあれば何度でもオーダーが可能!スタッフの方がまめまめしく「おかわりはいかがですか?」と聞きにきてくれ、サービスもとても良いです。 続きを読む



ケーララ料理のおすすめレストラン!カラヴァリへ

[2014/10/04] 鈴木千晶

ケーララ州の本格的料理が楽しめるカラヴァリ。アラビア海に面しているケーララ州のおすすめは何と言ってもシーフード!ということで、ここカラヴァリでもおいしいケーララ風シーフード料理を頂けるんです。定番のおすすめはミールスと呼ばれる定食。何種類かのカレーとライス・インド風パンなどのセットで、ヴェジタリアン・ノンヴェジタリアン・シーフードから選ぶことができます。ココナッツミルクで炒めたフィッシュカレー、えびのマサラ風味などなど北インドとは一味違うカレー類が美味!もちろんヴェジタリアンメニューの野菜カレー… 続きを読む



 

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