「ムサカス」に関連する現地ガイド記事

「ムサカス」に関連する現地ガイド記事

ムサカスに関する現地ガイド記事を集めました。ムサカスの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

大人気のギリシャ料理「ムサカス」は、ちょっと特別なオーブン料理!

[2008/10/30] アリサンドラトゥー芳香

家庭料理である「ムサカス」は、お母さんの味なので食材や味付けにバリエーションがあります。一番定番といえるものでは、じゃがいものスライス、ナスのスライスを油で揚げたもの。牛肉もしくは子羊のミンチ肉を玉ねぎと共にオリーブオイルで炒め、トマトとあわせ、シナモン、塩、こしょうで味付けしたシナモンの香りのミートソース。白いベシャメル・ソースに卵を混ぜ合わせたものを下準備。これらの材料を、オーブンの型に順番に重ねていきます。一番下に、ナスのスライスを敷き詰め、この上にミートソースを流し込みます。またナスを敷… 続きを読む



 

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