「モロヘイヤ、スープ」に関連する現地ガイド記事

「モロヘイヤ、スープ」に関連する現地ガイド記事

モロヘイヤ、スープに関する現地ガイド記事を集めました。モロヘイヤ、スープの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

安くて美味しくて楽しい「ムーカタ」。一度はお試しアレ!

[2012/04/15] 根本聡子

今回ご紹介するのは、MBK(マーブンクローン)やサイアムセンターといった有名どころのショッピングセンターには必ず入っていると言っても過言じゃないチェーン店「BBQ PLAZA(バーベキュープラザ」です。ここで食べられるのは「ムーカタ」。さて、何のことだかわかりますか? タイ語で「ムー=豚」「カタ=鍋」、つまり豚鍋のことなのですが、一般的な鍋料理を想像すると大間違い! 焼肉と鍋料理が一度に食べられる、日本ではなかなか味わえない変わったメニューがムーカタなのです。 続きを読む



栄養満点のモロヘイヤ・スープを本場エジプトで!

[2008/08/18] すまーふはなこ

日本でもおなじみのモロヘイヤ。そもそもは、エジプトを始め中近東の国々で食べられていた野菜であり、そのモロヘイヤで作られたスープは、エジプトのポピュラーな家庭料理のひとつです。モロヘイヤは夏の野菜なので、暑い時期に新鮮な青々した葉のものが、市場や店先に並ぶのを見ることができます。きざまれた状態で冷凍されたのものや、乾燥されたものは1年中手に入るので、レストランでは常にモロヘイヤ・スープを食べることができ、いつでも美味しいのです。 続きを読む



 

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