「ラッサム」に関連する現地ガイド記事

「ラッサム」に関連する現地ガイド記事

ラッサムに関する現地ガイド記事を集めました。ラッサムの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

アーンドラ・プラデーシュの料理を召し上がれ!

[2015/05/01] 鈴木千晶

アマラワティのおすすめはやっぱりミールス(160ルピー:約320円)。ミールスとはいろいろなおかずやご飯やデザートがセットになった定食のこと。これなら一人でもいろいろな味が楽しめるのでいいですよね。サンバルという豆のスープとラッサムという酸味のあるスープは南インド料理の定番。その他各種カレーなど、これまた南インド定番のバナナの葉の上に盛ってくれます。酸味のある料理が多いのですが、それがさっぱりとして日本人の口には合うと思います。 続きを読む



ハウス・カーズ・ヴィレッジの南インド料理レストラン、ナイベディヤムへ

[2010/01/11] 鈴木千晶

ナイベディヤム・マハラジャ・ターリー(Naivedyam Maharaja Thali))は、ライス・チャパティ(インド風パン)・サンバル(南インドの野菜スープ)・ラッサム(酸味のあるスープ)・数種類の野菜カレー・ヨーグルト等が食べられるお得なセット。それだけでもお腹いっぱいなのに、おかわり自由でその上デザートも付いてくるという、かなり食べ応えのある内容です!そもそも南インド料理は日本人には食べやすいと思うのですが、ナイベディヤムのお料理は特にレベルが高いです! 続きを読む



デリーでおすすめの南インド料理レストラン、バナナリーフへ!

[2009/11/19] 鈴木千晶

今回ご紹介するのは、デリーにある南インド料理レストラン「バナナリーフ」。デリーの中心に位置する繁華街、コンノート・プレースにあります。ここでのおすすめは、ターリーというインド風定食(120ルピー:約240円)。大皿の上に、数種類のカレー・ライス・プーリー(油で揚げた薄焼パン)・ヨーグルト・デザートなどが盛られた、お得なセットです。ラッサムという酸味のあるスープや、サンバルと呼ばれる野菜カレーなどが、南インドターリーの定番!北インドのコッテリ目のカレーと違って、サラっとした味わいのものが多くて食べ… 続きを読む



 

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