「ロサンゼルス、グルメ」に関連する現地ガイド記事

「ロサンゼルス、グルメ」に関連する現地ガイド記事

ロサンゼルス、グルメに関する現地ガイド記事を集めました。ロサンゼルス、グルメの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

カナダのプーティンを南カリフォルニア風にアレンジ

[2016/06/18] 大山真理

個性的で珍しいレストランやブティックなどが入ったUnion Market(ユニオン・マーケット)内にある「The Kroft(ザ・クロフト)」。コンセプトは、ガストロパブのようにビールにあうおつまみで、心をホッとさせてくれる「コンフォートフード」を、独自にアレンジすること。「当店は、カナダのプーティンとグルメサンドイッチでよく知られています」と話すのは、オーナーのマシュー・トングさん。メニューは、世界中で旅をしながら食べ歩き、2年かけてセレクトしたもの。 続きを読む



話題のグルメな卵料理を出すレストラン

[2015/07/11] 大山真理

ロサンゼルスで今話題のグルメな朝食レストラン「Eggslut(エッグスラット)」。朝食レストランとは、朝食メニューを出すレストランのこと。テーマは朝食でよく使う「卵」。しかも、グルメ版の卵がコンセプト。同店は、トレンド誌「GQ」で「ロサンゼルスで食べたいものベスト50」で取り上げられるなど、すでに多くのメディアでも話題に。その秘密は、新星トップシェフとして注目を浴びているアルビン・カイラン氏がオーナーシェフで、ワンランクアップのメニューを提供しているから。 続きを読む



「プレミアムエコノミークラス」新導入!シンガポール航空でシドニーへ!

[2015/04/13] 寺田直子

シンガポール航空に新たに「プレミアムエコノミークラス」が登場する。導入は2015年8月9日からで、まずはシンガポール〜シドニー線の一部限定フライトから開始。今後は導入予定のエアバスA350の20機も加え、A380の19機、777-300ER19機で先行導入。2015年後半から2016年初めにかけて東京、ロサンゼルス、デリー、ムンバイ、シドニー、オークランド、ロンドン、パリ、チューリッヒ、フランクフルト、ニューヨークなどの路線に段階的に導入される予定になっている。 続きを読む


ジューシーなパテを使った人気のハンバーガー

[2015/02/19] 大山真理

ロサンゼルスの老舗ハンバーガーショップといえば、「Fatburger(ファットバーガー)」だ。最近は、フードトラックで営業を開始するなど、その人気はとどまることがない。コンセプトは、「だれも今までに見たことがないほど大きくて、ジューシーなハンバーガーを提供すること」。このコンセプトは、今アメリカで流行のグルメバーガーに似ているが、同店では、1952年の創業からまったく変わっていない。これも、レストラン評論家からいつも高い評価を得ている理由のひとつだ。 続きを読む



話題のグルメなグリルチーズ・サンドイッチ

[2015/02/17] 大山真理

今、アメリカで人気のフードトラック。なかでも、グルメなグリルチーズ・サンドイッチの提供で人気があるのが「The Grilled Cheese Truck(ザ・グリルチーズ・トラック)」だ。人気の秘密は、高級料理店で25年間シェフをしていたデイブ・ダンヒさんが作るから、クオリティの高いグルメなサンドイッチが堪能できること。たとえば、パンとチーズ以外はBBQソースなど大半が、ダンヒさんが手間隙かけて1から作ったもの。もちろんパンもチーズも品質の高いものを使用しているので、味はお墨付き。 続きを読む



 

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