「ロジャックとは、マレーシア」に関連する現地ガイド記事

「ロジャックとは、マレーシア」に関連する現地ガイド記事

ロジャックとは、マレーシアに関する現地ガイド記事を集めました。ロジャックとは、マレーシアの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

トロピカルアジアなサラダ? 人気の屋台フード“ロジャック”を食べよう

[2010/01/26] 葛西玲子

以前に日系の航空会社の機内誌で、シンガポール線で活躍するキャピンアテンダンドの現地での好みの食べ物は“ロジャック”と回答した人が多かったのを読んで、なんとなく意外に思ったことがあります。ロジャックとは、マレー語で“まぜまぜ”という意味で、インドネシア、マレーシアにもある料理。文字どおり野菜や果物などをこってりしたソースとトッピングでごちゃまぜにした「トロピカルアジアンサラダ」とでもいうべき屋台料理の定番の一品です。 続きを読む



 

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