「ロモ・サルタード」に関連する現地ガイド記事

「ロモ・サルタード」に関連する現地ガイド記事

ロモ・サルタードに関する現地ガイド記事を集めました。ロモ・サルタードの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

ペルーグルメを味わいたいなら、まずはエル・ボリバリアーノへ!

[2011/03/30] 原田慶子

セビーチェ(魚介のレモンマリネ)にロモ・サルタード(牛肉とトマト、フライドポテトの炒め物)、カウサ(ペルーの黄色いマッシュポテト)にアロス・コン・パト(鴨の炊き込みご飯)。代表的なものを羅列するだけでも、この枠がすぐ埋まってしまうほどバラエティ豊かなペルー料理。一皿あたりの量も半端ではなく、一人ではあれこれ食べ比べすることも儘ならない。しかしビュッフェスタイルなら様々な料理を少しずつ試すことができるので、色々な地元フードに挑戦してみたいという人には特にお勧めだ。リマにはビュッフェを提供するレスト… 続きを読む



ラテンアメリカ最大級の国際グルメフェスティバル「ミストゥラ」開催!

[2010/06/21] 原田慶子

海産物の宝庫コスタ(海岸地域)、ジャガイモやトマト、唐辛子など様々な作物の故郷シエラ(アンデス山岳地域)、果物やハーブが豊富なセルバ(熱帯雨林地域)。様々な気候風土によって生み出された豊かな食材に、ペルーの伝統的調理法を始めスペイン、アラブ、中国、日本、イタリアなど他民族の食文化が融合して今日のペルー料理ができあがった。例えばペルーの代表料理である「セビーチェ」は、ペルーの新鮮な魚介類とスペイン人が持ち込んだレモンのコラボレーション。このセビーチェから考案された「ティラディート」は、日系人が生み… 続きを読む



 

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