「ワイン」に関連する現地ガイド記事

「ワイン」に関連する現地ガイド記事

ワインに関する現地ガイド記事を集めました。ワインの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

本場のラクレットが、スイスで1年中食べられるカジュアルレストラン「ラクレット・ファクトリー」

[2018/01/10] 岩澤里美

「ラクレット・ファクトリー」のチーズは、チューリヒを中心に、すべて国内で作っています。常時10種類の風味があって、そのほかに肉入り、カボチャ風味など、ときどき特別な風味も味わえます。人気の風味の1つは「白ワイン」チーズだそうです。8週間白ワインにチーズを漬け込んで、2週間かけて乾燥させると、白ワインの香りと味がしみこんだラクレットチーズが完成するとのことです。量は2種類から選べます。小サイズはチーズ80g、大サイズはチーズ160g、これに蒸したポテトかマッシュポテトかパンのいずれかを選びます。ト… 続きを読む



マーケットde食い倒れ マドリードに楽しすぎる施設続々

[2018/01/09] 岩佐 史絵

魚介あり、肉あり、農産物あり、ワインあり、のくいしんぼ大国、スペイン。マドリードは全国のおいしいものが結集した、名実ともにまさに首都です。旅先でグルメはマストなお楽しみですが、マドリードで要領よくおいしいものをいただくのは比較的簡単。なにしろここには“はしご”の文化があるのです。 どんなに食いしん坊でも、胃袋はたったひとつしかありません。食べられる回数も限られていますから、どのお店に行くか吟味するのは当たり前。が、マドリードではそんな心配はご無用。お店の看板メニューだけをいただきながら次々とお店… 続きを読む



夜遅くまでお食事可能!レストラン・バースペースもあるワイン専門店〜Wine and Co〜

[2018/01/02] バレンタ愛

ウィーンではどこのスーパーでもお酒を売っていてワインもたくさん買うことが出来ますが、街中にはワインを中心にしたアルコールを売っている専門店「Wine and Co」があります。チェーン展開していてウィーン市内には7店舗、オーストリア国内もザルツブルグ、グラーツ、インスブルグなど各都市にも店舗を構える大きな会社です。このお店で並んでいるワインはオーストリア産はもちろん、ヨーロッパ各国をはじめアフリカやチリ産など世界中からなんと2000種類以上!ワインの他にもビールや各リキュール、ノンアルコールドリ… 続きを読む



星付きレストランが手掛けるビストロ「Les 110 de Taillevent Brasserie」

[2017/12/17]

メニューではチーズかデザートを選びますが、今回はデザート、フォンダンショコラを選択しました。チョコレートはしっとり濃厚で、中には甘さは控えめなココナッツペーストが入っています。ワインは前菜、メインと2杯味わったので残念ながらいただいていないのですが、デザートにはメンドシーノ・カウンティを薦められました。デザートまでワインを飲むことはなかなかないので、ぜひ試してみてください。ワインの価格ですが、7clであれば2.50ユーロからあり、コーヒーを頼むよりかリーズナブルな価格で楽しめます。情報:Les … 続きを読む



バルセロナでは食前はVermut(ベルムット)でのんびりと乾杯!

[2017/12/12] 鈴木美佐子

ベルムットというのはワインにスパイスやハーブなどを配合したフレーバーワインで、日本ではイタリアやフランスのヴェルモット/ベルモットという名前のほうが親しみがあると思います。その起源は古く、古代ギリシャの医師ヒポクラテスが作ったのだとか・・・。VERMUTの語源もドイツ語で薬草ヨモギを意味するwermutからくるといわれています。赤、白とありますが、バルセロナでの人気は赤ワインベースのものです。ロックでオリーブ、オレンジのスライスをうかべたり、ソーダで割って飲んで楽しみます。 続きを読む



 

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