「北京、粥、好記、卵」に関連する現地ガイド記事

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北京、粥、好記、卵に関する現地ガイド記事を集めました。北京、粥、好記、卵の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

食欲がない時の強い味方!暑いときこそ本場の「お粥」を

[2007/07/20] 原口純子

時には40度近くにもなる真夏の北京旅行、オイリーな中華料理では、ちょっと辛い時もありますよね。そんな時、おすすめなのが「お粥」。実は北京では、「お粥」は夏向きのメニューとされていて、ふだんは普通に炊いたご飯を食べている人も夏になると「お粥」をよく炊くようになります。中国語ではふつうに炊いたご飯を「乾飯」、お粥のことを「湿飯」ともいうこともあるのですが、水分の多いお粥は、半分スープのようで、食欲がない時もスルスルと喉を通るもの。日本ではお粥というと、胃腸を壊した時の病人食のイメージがありますが、こ… 続きを読む



 

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