「北部中国の名物「餃子」」に関連する現地ガイド記事

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北部中国の名物「餃子」に関する現地ガイド記事を集めました。北部中国の名物「餃子」の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

食べてみたい、北部中国名物の「餃子」

[2010/01/07] 原口純子

2月14日は中国の旧正月。(中国語では春節)。大晦日にあたる2月13日の夜、あけて14日の朝など、特に長江以北の北部中国では、餃子を食べます。90年代初めまでは、家族総出で手作りする家庭が大部分でしたが、いまでは冷凍食品の餃子ですませたり、レストランで食べたりする家も増加中。かつては特別な行事食だった餃子も、いまでは、普通に食べられるものになっていますが、でも、旧正月前後に味わってみると、気分は盛り上がります。かつてはお米がとれず、小麦や雑穀を主食にしていた北部中国を代表する味でもある餃子、最近… 続きを読む



 

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