「台湾、ローカルフード」に関連する現地ガイド記事

「台湾、ローカルフード」に関連する現地ガイド記事

台湾、ローカルフードに関する現地ガイド記事を集めました。台湾、ローカルフードの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

郷に入っては郷に従え!一押しのマレーシアのローカルフード「牛肉麺」

[2008/02/08] 松浦紀子

旅行に行ったのなら、やはりその土地のものを食べてみたい!と思いますよね!? でもメニューは読めないし、言葉は通じないし…と怖気づいてしまう方も多いかもしれません。今日紹介するのは、ローカルに大人気の「牛肉麺」。マレーシアでは3民族(マレー、インド、中華)それぞれの料理がありますが、今回はその中でも中華料理。日本人がラーメン好きのように、マレーシア人にとっても麺料理は欠かせないもの。ラクサ、ワンタンミー、パンミーと数々の麺料理がありますが、一押しはこの牛肉麺!マレーシアに来たのなら、ぜひ味わってほ… 続きを読む



これぞ台湾の味!超ローカルフード「魯肉飯&鶏肉飯」

[2007/09/14] 姿ゆうこ

今や、おいしい中華を食べるなら台湾へ!と言われるほど、さまざまな中華料理を食べられる食のパラダイス台湾。北京ダックや広東フカヒレスープなど贅沢な料理を味わうのもいいですが、せっかく台湾に来たからには、台湾生まれ台湾育ちの「魯肉飯」と「鶏肉飯」をぜひ食べていただきたい!「魯肉飯」とは、豚バラ肉や豚ホホ肉などを、醤油ベースで脂身がトロトロに柔らかくなるまでじっくり煮詰めた甘辛い肉ダレを、白いご飯にかけたもの。そして、「鶏肉飯」とは、白いご飯の上に、蒸して細くさいた鶏肉をのせ、特製のタレをかけたもので… 続きを読む



 

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