「台湾、鍋料理」に関連する現地ガイド記事

「台湾、鍋料理」に関連する現地ガイド記事

台湾、鍋料理に関する現地ガイド記事を集めました。台湾、鍋料理の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

一年でとっても熱い時期!旧正月を間近で感じてみませんか?

[2008/12/17] あみんご

台湾は西暦よりも旧暦のお正月に重点を置いており、その時こそが本当のお正月として、とてもにぎやかな雰囲気に包まれます。台湾では、旧正月を過年(グォニエン)と言い、2009年は1月26日が旧暦の1月1日にあたります。毎年、西暦の1月1日は、まるで普段の日曜日のように、何も感じず拍子抜けするほど普通の日曜日のような雰囲気の台北の街も、さすがにこの時期になると、赤色の装飾があふれ、正月を感じさせるものを街中で見かけることができ、普段とはまったく異なる、街全体が興奮しているような雰囲気が立ち込めています。 続きを読む



病み付きになる鍋料理!「天香回味」で中も外も綺麗に!

[2008/09/25] あみんご

夏でも冬でも鍋料理は大人気!の台湾ですが、健康的でかつ一度食べたら病み付きになる鍋を楽しめるお店「天香回味」はご存知ですか? そのスープは素材の味すべてを引き出したもので、塩辛くもなく、脂っこくもなく、口当たりがいいので飽きる事がありません。各種の食材を煮込んだ後、タレをつけなくても非常に美味しく、食材そのものの味を楽しむことができます。さらに天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容にも効果があり、胃もたれ、胸焼けなどとも無縁の理想の鍋料理。日本にも支店はありますが、本物の味は本場で楽しむべし、… 続きを読む



胃が疲れたら、酸っぱいお鍋!夏でも大人気の鍋料理「酸菜白肉火鍋」

[2008/04/24] あみんご

台湾での外食は、美味しくてついつい食べすぎてしまったり、たくさんの油が使われているので、旅行中、一度は胃を休めたいと思うときがあるかと思います。そんな時は、さっぱり味の「酸菜白肉火鍋」はいかがでしょう? 「酸菜」とは白菜の酢漬け、「白肉」とは豚肉のこと。食が進む酸っぱさが魅力の刻んだ白菜が、豚肉と共にスルスルと胃の中へ入っていく中国東北料理の一つです。やめられない止まらない鍋料理として、台湾に住んでいる日本人にも大人気のお鍋です。 続きを読む



冬にはやっぱりコレ!台北で大人気の麻辣火鍋は一度食べたらヤミツキです

[2007/12/04] あみんご

台湾東部や南部は、冬と言っても半袖や長袖シャツなどで過ごせる気候ですが、台北や基隆など北部はコート着込む日もあるほどで、台湾の人々も鍋物で体を暖めたくなるようです。そのため、台北近郊では鍋専門店をよく目にします。その鍋料理の中でも有名な麻辣火鍋という激辛鍋。みなさんは食べたことありますか?強烈な辛さのため、あまり慣れていない人は食べない方がいいなんて言われていたりもしますが、これがまた意外にヤミツキになってしまう味なのです! 続きを読む



 

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