「台湾、香辛料」に関連する現地ガイド記事

「台湾、香辛料」に関連する現地ガイド記事

台湾、香辛料に関する現地ガイド記事を集めました。台湾、香辛料の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

聞いた事はありますか?台湾で雲南料理が食べられます!

[2008/03/03] あみんご

今回ご紹介するお店は、雲南料理のレストラン「人和園雲南菜」です。何十年も前からある老舗ではありますが、店舗自体は数年前にリニューアルしていて、オシャレで清潔な印象を受けるお店です。日本人には雲南と言ってもピンとこないかも知れませんが、 中国の雲南地方には、そこでしかとれないという珍しい食材や香辛料がたくさんあるそうで、そういった食材を使った料理を食べさせてくれるレストランです。店内の壁や天井にはお店のご主人のお父様が書かれた書が飾られていて、それも見ごたえがあります。日本からのお客さんも多く、あ… 続きを読む



恋しくなる香辛料。一度食べたら忘れられない味!

[2007/12/25] あみんご

今回は台湾でも珍しい中国内陸部にある陜西を中心に西域の伝統料理が食べられるお店「勺勺客」をご紹介します。中国北方の小麦粉を使った料理や、独特の香辛料を使ったウイグル地方の料理など台湾料理とは一味違った本格シルクロード料理は地元台湾の人々にも大人気です。 続きを読む



冬にはやっぱりコレ!台北で大人気の麻辣火鍋は一度食べたらヤミツキです

[2007/12/04] あみんご

台湾東部や南部は、冬と言っても半袖や長袖シャツなどで過ごせる気候ですが、台北や基隆など北部はコート着込む日もあるほどで、台湾の人々も鍋物で体を暖めたくなるようです。そのため、台北近郊では鍋専門店をよく目にします。その鍋料理の中でも有名な麻辣火鍋という激辛鍋。みなさんは食べたことありますか?強烈な辛さのため、あまり慣れていない人は食べない方がいいなんて言われていたりもしますが、これがまた意外にヤミツキになってしまう味なのです! 続きを読む



 

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