「嘉義、台湾、鶏肉」に関連する現地ガイド記事

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嘉義、台湾、鶏肉に関する現地ガイド記事を集めました。嘉義、台湾、鶏肉の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

これぞ台湾の味!超ローカルフード「魯肉飯&鶏肉飯」

[2007/09/14] 姿ゆうこ

今や、おいしい中華を食べるなら台湾へ!と言われるほど、さまざまな中華料理を食べられる食のパラダイス台湾。北京ダックや広東フカヒレスープなど贅沢な料理を味わうのもいいですが、せっかく台湾に来たからには、台湾生まれ台湾育ちの「魯肉飯」と「鶏肉飯」をぜひ食べていただきたい!「魯肉飯」とは、豚バラ肉や豚ホホ肉などを、醤油ベースで脂身がトロトロに柔らかくなるまでじっくり煮詰めた甘辛い肉ダレを、白いご飯にかけたもの。そして、「鶏肉飯」とは、白いご飯の上に、蒸して細くさいた鶏肉をのせ、特製のタレをかけたもので… 続きを読む



 

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