「大董」に関連する現地ガイド記事

「大董」に関連する現地ガイド記事

大董に関する現地ガイド記事を集めました。大董の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

一人旅でも北京ダックを味わいたい人にも最適なダックバーガー店誕生

[2016/02/27] 原口純子

北京の食文化の名物といえば「北京ダック」。けれどダックは1羽か半羽からのオーダーが普通なので、一人旅の時などは、試してみるのが難しいものです。その解決に最適の「北京ダックバーガー」店が10月末、北京に誕生しました!その名は「大董鴨」(ダー・ドン・ヤ)変わった名前ですが、実は店を開いたのは、北京ダックの有名店として90年代にオープン、数々の支店を持ち、北京では知らない人がいないというくらいの有名店「大董烤鴨店」(ダー・ドン・カオ・ヤ・ディエン)、その名前の一部が使われています。北京ダ… 続きを読む



人気北京ダックと「ナマコ」をテーマのレストラン「大董」の新分店

[2010/04/19] 原口純子

「大董烤鴨店」は北京ではとてもよく知られた人気の北京ダックをテーマとするレストランです。北京ダックといっても店によって、様々なスタイルがありますが、「大董烤鴨店」のダックのダックの特徴は、素材の脂身が少なめ、またローストする時間が90分前後と長く、その間に身についた脂がおとされるので、さっぱりとした口当たりのダックに仕上がります。北京人のなかには脂身がこってりのオイリーなダックを好む人もいるのですが、この店のダックはさっぱりしたヘルシー志向の人に人気。いつも大行列でな… 続きを読む



最近北京で人気沸騰の高級中華は「ナマコ」、円高の今がチャンス

[2009/02/06] 原口純子

<おすすめナマコ料理レストラン>■大董カオ鴨店(カオ=火+考)住所:朝陽区団結胡北口3号楼電話:6582-2892営業時間:11:00〜21:30※人気店で混むので、できれば予約を※北京ダックの有名店ですが、シェフが山東省出身で、ナマコ料理も名物。ナマコ料理は1皿208元(約2800円)から。サイズが大きくなるにつれ、値段があがります。 続きを読む



 

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