「済州黒豚」に関連する現地ガイド記事

「済州黒豚」に関連する現地ガイド記事

済州黒豚に関する現地ガイド記事を集めました。済州黒豚の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

食べて感動!海の恵みと大自然の恵みいっぱいの「済州グルメ」を堪能してみませんか

[2008/01/25] 山崎裕子

さて、済州島といえば、はずせないのがブランドにもなっている「済州黒豚」です。済州島で育った黒豚の“豚焼肉”これをはずすわけには行きません。肉質がとても柔らかく口に含んだ瞬間、ジューシーな油がにじみ出てきますが、これがしつこくないのです。ソウルで食べる豚焼肉とは違い、皮がついたままで出てくる店がほとんどですが、皮が苦手な方は店に頼むと皮のない物も準備してくれます。しかし、それはもったいないです! 皮にはコラーゲンもいっぱいで皮と身の間に抱いているうまみを含んだ油も絶品です。ここはぜひ皮付きのまま食… 続きを読む



 

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