「甘酒」に関連する現地ガイド記事

「甘酒」に関連する現地ガイド記事

甘酒に関する現地ガイド記事を集めました。甘酒の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

上海からちょっと足をのばして、手こぎ舟に揺られながら白壁の街を眺める烏鎮の旅

[2010/08/04] 小田川愛

烏鎮には特別なお酒があります。「三白酒」と呼ばれるこの銘酒は蒸留酒で、アルコール度数は大変高く50度程度です。味は中国北方で好まれている白酒に似ていますが、それよりもほんのり甘さを感じさせ、女性にも根強い人気だとか。景区内にはこの三白酒の酒造所があり、ずらりの並べられたカメや蒸留設備の見学もできます。お酒の他に私が特におススメしたいのは、同じ材料で作られている甘酒や酒粕です。烏鎮でおやつとしてとても親しまれており、価格も5元程度(約75円)とお手頃ですので、お酒が苦手な方はこちらにチャレンジして… 続きを読む



新天地を見渡せる鼎泰豊で、アツアツスープたっぷりの小籠包はいかが?

[2009/04/27] 小田川愛

点心を食べた後のデザートと言えば、マンゴープリンや杏仁豆腐などが定番ですが、今回は日本であまり見かけないとっておきの温かいデザートをご紹介します。それは麹の香りとさわやかな甘みが特徴の『酒醸円子』です。ベースのとろっとしたスープにクコの実とキンモクセイの花、そして小さなお餅が入っています。鼎泰豊ではお餅の代わりにゴマ団子が入っており、ちょっぴり贅沢仕立て。日本の甘酒よりも甘さ控えめで、少し酸味のあるとってもあっさりしたデザートです。普段甘いものはと敬遠される男性にも、きっと気に入っていただける一… 続きを読む



 

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