「豆乳、麺」に関連する現地ガイド記事

「豆乳、麺」に関連する現地ガイド記事

豆乳、麺に関する現地ガイド記事を集めました。豆乳、麺の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

南インド・チェンナイの本格的ラーメン屋秋平(あきべい)に行ってみよう!

[2017/05/26] 溝内みな

2012.2013年と日本企業の駐在員としてチェンナイに滞在していた秋元氏が、ラーメン屋秋平(あきべい)をオープンしたのは、2015年の7月。日本に帰任して1年ほどで会社を退職し、15日ほどラーメン作りのコースを受講し、チェンナイに舞い戻り、3ヶ月で店舗工事を終えてオープンしたそうです。秋元氏は、チェンナイ在住時にはチェンナイ日本人会の理事を務め、現地のインド人が仕切るタミルナドゥサイクリングクラブの初めての日本人メンバーとなり、活動していたこともあり、豊富な人脈を生かして、ラーメン屋をスタート… 続きを読む



夏の元気の素!豆乳麺「コングクス」

[2007/08/06] 山崎裕子

この時期の韓国はすごく暑く、蒸し暑い日々が続いています。日本のように四方を海で囲まれていないので、刺すような大陸独特の暑さに体力も奪われがちです。韓国に旅行に行かれる方は常に水分の補給を行い熱中症に気をつけてください。さて、日本で夏の風物詩と言えば中華料理店に張られた「冷やし中華始めました」ですが、韓国では「コングクス始めました」の文字を見ると、今年も夏がやって来たな!と実感します。コングクスとは「コン=豆」「グクス=麺」で、直訳では「豆麺」となります。大豆をミキサーにかけ豆乳を作り、その豆乳ス… 続きを読む



 

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