「鍋」に関連する現地ガイド記事

「鍋」に関連する現地ガイド記事

鍋に関する現地ガイド記事を集めました。鍋の情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

中国伝統の蒸留酒「白酒」がテーマのバーが旧市街に誕生

[2017/11/22] 原口純子

世界の都市で蒸留酒ブームが高まっていますが、中国にも数千年の歴史を誇る蒸留酒があります。「白酒」(パイジュゥ)と呼ばれるもので、米、麦、コーリャン、など穀物を原材料に作るもので、作り手によって穀物の配合や発酵に使う微生物などが違い、数千にものぼる種類があるといわれています。各地に白酒メーカーがあり、北京の場合は牛欄山酒廠の「二鍋頭」酒が地酒としてよく飲まれています。中国に来たらぜひ味わってみたいお酒ですが、そんな旅行者にもぴったりな白酒がテーマのバーが誕生しています。 続きを読む



ヘルシンキを一望する眺めのいいレストラン(Sandro)

[2017/11/08] 靴家さちこ

ところで、北アフリカといえばあの、茶色いとんがり帽子のような形の陶器鍋、タジン鍋の料理が気になりますよね。メニューの真ん中にも「TAJINES, TAJINES, TAJINES」と太字で書かれていますので、どうぞ、お見逃しなく。ちなみに熱々のお鍋がそのままテーブルに運ばれて来るわけでは無く、調理済みのお料理は、タワスと呼ばれる独特の色鮮やかな大皿に盛られて登場します。フードスタイリストでもあるリチャードのセンスが活かされた、ヘルシーでおしゃれな盛り付けは、忘れずに撮影してソシャメで自慢してしま… 続きを読む



モロッコに絵本の世界!ブルーシティのシェフシャウエン

[2017/10/31] りんみゆき

カスバの前にある広場は地元の人や観光客でいつも賑わっています。広場のレストランには屋外にテーブルや椅子が並び、タジン鍋やクスクスをはじめとするモロッコ料理やパスタのレストランもあります。モロッコ料理のスパイスは辛くはないので、子どももチキンタジンやチキンクスクスなどは食べますが、さすがに毎食は飽きてしまうので、パスタやピザのあるレストランはうれしいもの。国民ドリンクのミントティーも砂糖を入れると、キッズも飲みやすいお味になります。モロッコは子どもにとって、日本ではみることのない食べものが多く、食… 続きを読む



ロッテルダムにもラーメンブーム到来!

[2017/10/30] ミツフィ

コシとツヤのある匠の麺は、札幌の西山製麺から直送。「このレベルの麺が海外で!」と驚きを隠さずにはいられません。スープも大鍋でコトコト8時間以上煮出した本格派。味噌、醤油、辛みそなど種々のテイストにアレンジされています。そして日本の定番の味を楽しめると同時に、欧州ならではの感覚のメニューもあります。テリヤキは既に単語として定着していますが、外国人に人気の鶏の照り焼きをラーメンに乗っけてしまう「テリヤキラーメン」がメニューに。またベジタリアンラーメンもこちらでは定番です。欧州では必ずと言っていいほど… 続きを読む



デリー滞在中に日本食でホッとひと息するなら、フジジャパニーズレストランへどうぞ

[2017/10/25] 溝内みな

フジジャパニーズレストランは、デリーのコンノートプレイスにある日本食レストランです。南インドのチェンナイにも支店があり、2017年6月の取材当時には、2017年9月頃にはグルガオンにもう一店舗出店予定と聞きました。メニューは、お寿司、焼き鳥、天ぷら、鍋、お好み焼き、うどん、そば、ラーメンなどを中心にバラエティーに富んでいます。お酒の提供もしていて、日本酒、焼酎、サワーなどもあり、また、インド産のスラワインも扱っています。 続きを読む



 

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