「baumeisterhaus、パン」に関連する現地ガイド記事

「baumeisterhaus、パン」に関連する現地ガイド記事

baumeisterhaus、パンに関する現地ガイド記事を集めました。baumeisterhaus、パンの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

冬はお肉で力をつけよう!こだわりのバイエルン料理

[2008/01/11] 西谷ゆうか

冬は野生肉の宝庫。この時期ドイツのレストランでは鹿や猪などの季節モノ野生肉がお目見えします。Rehbraten(レーブラーテン)鹿肉のロースト、Widlschweinebraten(ヴィルトシュヴァイネブラーテン)猪肉のローストが一般的。それにサラダやRotkohl(ロートコール)という赤キャベツの煮物などの付け合わせがついてきます。鹿や猪のお肉は野性っぽいくせもなく食べやすく仕上げられています。ロートコールはレストランによって味付けが様々で好き嫌いが分かれる料理かもしれませんが、ドイツの代表的… 続きを読む



 

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