「erwtensoep」に関連する現地ガイド記事
erwtensoepに関する現地ガイド記事を集めました。erwtensoepの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介！
現地で食べたいオランダの伝統料理！アムステルダムのおすすめレストラン
[2017/02/13] テメル華代
オランダ食文化の特徴は、大きく三つの地域に分類されます。畜産業が盛んで、ドライソーセージや燻製ソーセージ、ジビエが豊富な北東部、北海の恵を享受し、ムール貝、牡蠣、ヨーロッパウナギやエビといった魚介類が広く食される西部、高級料理が発展し、伝統的なオランダ料理の基礎が形成された南部です。プロテスタント文化圏の食文化は質素といわれますが、NGOオックスファムの「健康な食事」ランキングでは、最も栄養価が高く、豊かで健康的な食事を取っている国として、オランダが一位を獲得しています。アムステルダムでぜひ味わ… 続きを読む
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冬の旅はオランダ名物スープで温まろう。エルテンスープ
[2008/12/17] ミツフィ
寒い北西ヨーロッパの冬。冬に温まるものといえばアツアツのシチューやスープですよね。オランダにも冬によく食べられる名物スープがあります。それはエルテンスープ（Erwtensoep）という豆のスープです。寒い中外出先から帰ると、お母さんが用意した暖か〜いこのスープが待っている。オランダの家庭でよく見かける光景です。そう、エルテンスープはオランダの家庭料理なのです。このお袋の味で寒い冬を乗り切り、オランダ人達は春を待ちます。 続きを読む
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