「エジプト、甘いもの」に関連する現地ガイド記事

「エジプト、甘いもの」に関連する現地ガイド記事

エジプト、甘いものに関する現地ガイド記事を集めました。エジプト、甘いものの情報やイベント情報や今話題のグルメ、旬のおすすめ情報など季節ごとに現地での楽しみ方をご紹介します。あわせて気になる海外ツアーもご紹介!

安くて良質なエジプト産のハイビスカス・ティー「カルカデ」をお土産に!

[2010/02/10] すまーふはなこ

日本でもローズヒップなどとブレンドされ、ビューティー・ティーとして人気のハイビスカス・ティーですが、エジプトでは「カルカデ」と呼ばれ、大変よく飲まれています。クレオパトラも美容のために飲んでいたと言われ、ビタミンCやクエン酸が豊富で美肌や疲労回復にも効果があり、カリウムも多く含まれるため、利尿作用もありダイエットにも最適なのは有名な話です。そんなハイビスカス・ティーの産地の中でも、エジプト産のものは最も質が良いと言われています。女性にはいいとこづくしの「カルカデ」ですが、エジプトでは安く手軽に購… 続きを読む



とにかく甘い!でもくせになる美味しさで、暑いエジプトにピッタリなスイーツたち

[2009/06/19] すまーふはなこ

エジプトでは、ヒゲをたくわえた紳士たちが紅茶にお砂糖を3杯も4杯も入れて、美味しそうに飲んでいる姿は珍しくありません。そして紅茶の隣には激甘〜いエジプシャン・スイーツが添えられていたりするのです。エジプト人は甘いものが好きな人が多く、スイーツはどれもこれも、とっても甘いです! 日本人的にはじめは面食らうこの甘さも、不思議なことに一度食べてみると意外に病みつきになる人も多いのです! 特に甘いのが、中東の他の国でも有名なバスブーサというお菓子。ココナッツとセモリナ粉を使った、ベーキングパウダーの入っ… 続きを読む



甘さ控えめ、くせになる美味しさ!お米のプリン、ロズビラバン

[2009/02/19] すまーふはなこ

「ロズビラバン」はアラビア語で、お米と牛乳という意味で、名前の通りお米を牛乳で煮て固めた、ほんのり甘いプリンです。お米が甘い!?っと日本人的にはちょっと違和感がありますが、非常に甘いエジプト菓子の多いなか、甘さを控えた、日本人の口に合う美味しいライスプリンです。砕いたアーモンド、ココナッツ、ピスタチオ、干しぶどう、エシタと呼ばれる牛乳のクリームなどをトッピングしたものもあります。なめらかな食感で、くせになる美味しさです! 続きを読む



食事としてもデザートとしても美味しい!エジプシャン・パンケーキ

[2009/01/22] すまーふはなこ

エジプシャン・パンケーキは、ピザのようでもあり、パイのようでもあり、表面はパリパリで中はしっとりの、ちょっと食べたことがない食感のパンケーキです。何層かに重なったパイ生地を、表面だけ油で揚げて焼いたような感じです。薄くのばした生地の中に、ソーセージやひき肉、ピーマンやトマト、オリーブなどの野菜や、チーズなどの具が入った、ごはん代わりになる種類と、たっぷりのお砂糖やはちみつ、ココナッツなどのナッツ、レーズン、クリームをかけたデザート系のものとがあります。  続きを読む



 

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