麺類の記事一覧
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広西壮族自治区の桂林に行ったら、絶対、食べよう！ 人気の桂林米粉の正しい食べ方 中国
広西壮族自治区の桂林に行ったら、絶対、食べよう！ …
「それじゃ、味が薄いわよ」。私の汁なし米粉が入った器を見て、隣のおばちゃんがつぶやきました。中国西南…
掲載日：2017/09/19 -
マンハッタンのチャイナタウンから、アメリカにおける中国系移民の歴史を考える その4 アメリカ合衆国
マンハッタンのチャイナタウンから、アメリカにおける…
「NYのチャイナタウンと中国系移民 その3」からの続きです。2017年の5月、久しぶりにマンハッタン…
掲載日：2017/08/25 -
中国での夏は、おいしい涼麺を食べてみよう！ 中国
中国での夏は、おいしい涼麺を食べてみよう！
いくらカラッと湿気が少なく、日本より過ごしやすいとは言っても北京の夏は暑い！ こんな日のお昼ごはんは…
掲載日：2017/08/16 -
知れば知るほど奥が深い。韓国冷麺の歴史と文化とは 韓国
知れば知るほど奥が深い。韓国冷麺の歴史と文化とは
「韓国に行ったら冷麺を食べよう」と思いつつ、なんだかんだと機会がないままに最終日。金浦空港の出国フロ…
掲載日：2017/08/08 -
マレーシアごはんなら、集合屋台「ホーカーセンター」へ！ その２ 食べやすいのは中国料理系 マレーシア
マレーシアごはんなら、集合屋台「ホーカーセンター」…
（「集合屋台『ホーカーセンター』」へ！」その1からの続きです。）マレーシアは、人口の上で多数派のマレ…
掲載日：2017/07/16 -
重慶の名物朝ごはん「小麺」を、とりあえず食べてみよう！ 中国
重慶の名物朝ごはん「小麺」を、とりあえず食べてみよ…
「さすが重慶！ 朝から激辛！ おいしいけど、私には、朝からこれはきつい」。こんなことを思いながら、ひ…
掲載日：2017/06/16 -
麺好きにおすすめ！ 重慶で話題の「眼鏡麺」の牛肉麺を食べてみよう！ 中国
麺好きにおすすめ！ 重慶で話題の「眼鏡麺」の牛肉麺…
うわあ、油たっぷり！ 思わず「これが、あっさり？」と言いそうになりました。麺を注文する時、「海椒（ハ…
掲載日：2017/06/01 -
麺好きにおすすめ！ 辛い料理だけじゃない！ 四川省成都はおいしい麺の町 中国
麺好きにおすすめ！ 辛い料理だけじゃない！ 四川省…
「今日のお昼は、とりあえず麺にしよう！」。しかし何を食べるか決めたものの名物麺が多すぎて、どの麺を食…
掲載日：2017/05/29 -
美味しいと評判の潮州料理の麺は、どことなくベトナム風？ それともタイ風？ 中国
美味しいと評判の潮州料理の麺は、どことなくベトナム…
初めて口にする本場の潮州料理！ぱっと見は簡素な汁ビーフンなんですけど、評判通り本当に美味しい！脂っこ…
掲載日：2017/04/18 -
どっちが美味しい？ 本場四川省の担担麺と北京で人気の老舗の担担麺を食べ比べ！ 中国
どっちが美味しい？ 本場四川省の担担麺と北京で人気…
半年ぶりの北京！ 大好きな老舗の麺食堂で看板になっている担担麺を食べました。「うわっ、しょっぱい！」…
掲載日：2017/04/04 -
美味しい！ 北京で人気の「宣文楼」のジャージャー麺を食べてみよう！ 中国
美味しい！ 北京で人気の「宣文楼」のジャージャー麺…
北京の名物のひとつ、ジャー（火へんに乍）醤（ジャン）麺は、日本でもよく知られています。日本では「ジャ…
掲載日：2017/03/14 -
味、量、価格。三拍子そろったレストラン・ガーデン ペルー
味、量、価格。三拍子そろったレストラン・ガーデン
リマ市ヘスス・マリア区は、2013年5月29日掲載のガイド記事でご紹介した日秘文化会館や、在ペルー日…
掲載日：2017/03/02 -
なかなか美味しいごはんには出会えないけれど、四川では米食、麺食の両方を楽しもう！ 中国
なかなか美味しいごはんには出会えないけれど、四川で…
中国の西南部、四川省の南部に位置する楽山市と言えば、世界遺産の楽山大仏で有名な町です。ここからバスで…
掲載日：2017/02/26 -
「食は広州にあり！」の広州で、本当に美味しい麺や米粉を探す方法 中国
「食は広州にあり！」の広州で、本当に美味しい麺や米…
中国南部の経済の中心、広州の町を歩いていると、しょっちゅう「粉麺」と書かれた看板を目にします。「こな…
掲載日：2017/01/27 -
今、中国の広州でなぜか、日本のあのインスタントラーメンが大人気！ 中国
今、中国の広州でなぜか、日本のあのインスタントラー…
2016年10月中旬に訪れた広州で、日本人にはおなじみのインスタントラーメンをやたらと町で見かけまし…
掲載日：2017/01/27
